大暑節氣吃什麼好?看看這幾種美食是否讓你垂涎欲滴?

2020-7-22 12:05:56

來源:東方網

  今日是大暑時節,大暑是一年中最熱的一天,也是高溫以及潮濕的主要標誌,因此我們要做好養生消暑的工作,那麼大暑如何養生呢?對於很多吃貨來説食補也是一個不錯的養生方式。接下來就跟著小編一起來看看吧

  老鴨湯

  大暑老鴨賽補藥。老鴨是大暑的清補佳品,它不僅營養豐富,而且因其常年生活在水中,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。在南北各地流傳甚廣的食方是,以老鴨慢燉後加入蓮藕、冬瓜、芡實、薏苡仁來煲湯,消暑滋補。

  蓮子湯

  

  明清以來,伏日最盛行喝蓮子湯。中醫學認為,蓮子性味甘平,有補脾澀腸,養心益腎的功用。夏日常飲蓮子湯,能補中強志,養神益脾。中老年人食之,輕身益氣,令人強健。

  蓮子湯的做法是,先把蓮子去蕊,然後放到水中浸泡一個小時;其間把銀耳撕碎洗乾淨,然後用清水沖泡一會兒;取一鍋,加適量水,放入銀耳、蓮子一起燉兩個小時,直至湯色變成透明色的,加入適當的冰糖就可以了。

  燒仙草

  仙草又名涼粉草,唇形科仙草屬草本植物,是重要的藥食兩用植物資源,它的外形很像薄荷,主要種植在閩南、兩廣一帶,因為有清暑、解渴、除熱毒的功效,被譽為“仙草”。現在南方很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草這種植物很奇特,幹仙草熬煮濃稠冷卻過濾後,會結成果凍,吃起來更加爽口。

  飲伏茶

  

  伏茶指的是在三伏天喝的茶,它的配料多種多樣,有的是以茯苓皮、大麩皮等健脾配方燒煮而成,有的則是以金銀花、夏枯草、甘草等中草藥煮成的茶水。伏天喝伏茶也需注意,不要過量飲用。喝伏茶要因人而異,應根據自己的體質選擇適合的伏茶。體質差的最好不要飲用。

  大暑節氣我們還應當調整生活作息,保持心境愉悅。在日常生活中需要做到以下兩點:

  堅持午休,勞逸結合,慎防中暑

  大暑節氣,天氣炎熱,此時要注意防暑,避免長時間在烈日下勞作,老人及體質虛弱者,避免在正午烈日下出門,汗出後及時更換衣物,避免汗出後受涼感冒。同時,室內要注意通風,空調房間溫度與室外溫度相差不要超過10攝氏度,避免出汗後直對風扇或空調吹風,避免感冒。

  另一方面,大暑天氣炎熱,人們容易感到疲倦,此時要注意睡好子午覺,適當午睡半小時,以保持精力充沛。

  保持心靜,精神調養

  

  高溫酷熱天氣容易使人心情煩躁,此時精神調養宜以養“靜”為主,所謂“心靜自然涼”,避免遇事急躁,避免生氣惱怒,可多想輕鬆愉快的人或事,使心情愉快。也可多參加釣魚、繪畫、書法等活動,可以達到安定神志、調養心氣的作用。

  其實在大暑節氣不要刻意去追求如何養生。在日常中只要做好以上的事情,那麼養生效果自然是極好的。

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大暑節氣吃什麼好?看看這幾種美食是否讓你垂涎欲滴?

2020年7月22日 12:05 來源:東方網

  今日是大暑時節,大暑是一年中最熱的一天,也是高溫以及潮濕的主要標誌,因此我們要做好養生消暑的工作,那麼大暑如何養生呢?對於很多吃貨來説食補也是一個不錯的養生方式。接下來就跟著小編一起來看看吧

  老鴨湯

  大暑老鴨賽補藥。老鴨是大暑的清補佳品,它不僅營養豐富,而且因其常年生活在水中,性偏涼,有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津的功效。在南北各地流傳甚廣的食方是,以老鴨慢燉後加入蓮藕、冬瓜、芡實、薏苡仁來煲湯,消暑滋補。

  蓮子湯

  

  明清以來,伏日最盛行喝蓮子湯。中醫學認為,蓮子性味甘平,有補脾澀腸,養心益腎的功用。夏日常飲蓮子湯,能補中強志,養神益脾。中老年人食之,輕身益氣,令人強健。

  蓮子湯的做法是,先把蓮子去蕊,然後放到水中浸泡一個小時;其間把銀耳撕碎洗乾淨,然後用清水沖泡一會兒;取一鍋,加適量水,放入銀耳、蓮子一起燉兩個小時,直至湯色變成透明色的,加入適當的冰糖就可以了。

  燒仙草

  仙草又名涼粉草,唇形科仙草屬草本植物,是重要的藥食兩用植物資源,它的外形很像薄荷,主要種植在閩南、兩廣一帶,因為有清暑、解渴、除熱毒的功效,被譽為“仙草”。現在南方很多地方在大暑時節有“吃仙草”的習俗。仙草這種植物很奇特,幹仙草熬煮濃稠冷卻過濾後,會結成果凍,吃起來更加爽口。

  飲伏茶

  

  伏茶指的是在三伏天喝的茶,它的配料多種多樣,有的是以茯苓皮、大麩皮等健脾配方燒煮而成,有的則是以金銀花、夏枯草、甘草等中草藥煮成的茶水。伏天喝伏茶也需注意,不要過量飲用。喝伏茶要因人而異,應根據自己的體質選擇適合的伏茶。體質差的最好不要飲用。

  大暑節氣我們還應當調整生活作息,保持心境愉悅。在日常生活中需要做到以下兩點:

  堅持午休,勞逸結合,慎防中暑

  大暑節氣,天氣炎熱,此時要注意防暑,避免長時間在烈日下勞作,老人及體質虛弱者,避免在正午烈日下出門,汗出後及時更換衣物,避免汗出後受涼感冒。同時,室內要注意通風,空調房間溫度與室外溫度相差不要超過10攝氏度,避免出汗後直對風扇或空調吹風,避免感冒。

  另一方面,大暑天氣炎熱,人們容易感到疲倦,此時要注意睡好子午覺,適當午睡半小時,以保持精力充沛。

  保持心靜,精神調養

  

  高溫酷熱天氣容易使人心情煩躁,此時精神調養宜以養“靜”為主,所謂“心靜自然涼”,避免遇事急躁,避免生氣惱怒,可多想輕鬆愉快的人或事,使心情愉快。也可多參加釣魚、繪畫、書法等活動,可以達到安定神志、調養心氣的作用。

  其實在大暑節氣不要刻意去追求如何養生。在日常中只要做好以上的事情,那麼養生效果自然是極好的。