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手抓羊肉

來源:東方天氣網 發佈時間:2019-01-23 16:25:30
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因寧夏有很多回族居住,這裡的手抓羊肉也格外正宗,主要是嘗起來肉質特別細膩,不用擔心塞牙,所以蘸著食鹽、蒜蓉吃,顯得特別豪放。

一碗手抓羊肉,肉赤膘白,肥而不膻,色澤誘人,配以特有的辣醬仔細品味,就會發現那爽而不膩,肉熟而不硬、質嫩滑軟的不凡滋味,手抓羊肉可謂是銀川的專屬,它不僅填飽銀川人的胃,更代表了他們那豪放、粗狂,虔誠、熱情好客的大西北性格,它讓銀川人的廚房擁有了靈魂。


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