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生滾粥

來源:東方天氣網 發佈時間:2019-01-22 23:18:03
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澳門的粥品相當有名,生滾粥是源自於廣東的傳統美食之一,將米飯煮得相當熟軟,完全吃不到顆粒,入口即融,再依喜好加入豬肉、魚片、牛肉片等,下料後,稍微滾燙一下即可關火,吃到最原始的風味。也有一些特別注重食材原味的店家會將生的食材直接放入碗內,將滾燙的粥倒入並將食材一併燙熟。

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