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葡撻

來源:東方天氣網 發佈時間:2019-01-22 23:04:34
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葡撻是澳門當地出名的特色小食。將葡式蛋撻成功推廣的,是英國人Andrew Stow,他在葡萄牙吃到裏斯本附近城市Belem的傳統點心Pasteis de Nata後,決定在傳統食譜上加進自己的創意,於是1989年在路環島開設安德魯餅店,用豬油、麵粉、水和蛋,以及英式的糕點做法,創作出廣受歡迎的葡式蛋撻。

葡撻是最先衝出國際的澳門美食,雖然很多地方都可以吃到甚至能找到從澳門來的連鎖店,但是到澳門不吃幾個新鮮出爐的葡撻怎麼説得過去!酥皮松脆,中間的蛋奶部分香滑柔軟,入口即化,香醇的奶油和馥鬱的雞蛋香味完美地融合,甜度適中,口感獨特,在充滿南歐風情的建築物之間食用絕對是極佳享受。

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