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茶湯

來源:東方天氣網 發佈時間:2019-01-22 21:15:49
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茶湯

搜狗截圖19年01月21日2020_1.png

茶湯是一種甜飲食,和藕粉相類,原料也是糜子面。用開水衝食。但它有一套衝制的技巧,非熟手不辦。先把茶湯原料在碗內調好,放好糖與桂花鹵;然後再在高大、體重的銅壺中裝滿滾開的水。茶湯滋味儲蓄,除香甜外,有一股穀物的樸實之氣,給人以親切感。


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