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僅憑“生炒花枝”這個美名,就當先品為快。“花枝”是由主料魷魚,配以各類竹筍、胡蘿蔔熬製而成的。之所以叫“花枝”,是因為魷魚上部有十個肉腕,形如花枝,於是形象地取名。一口咬下去,會感覺到鮮美湯汁溢出,而滑韌的花枝口感更是一絕。