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姜母鴨

來源:東方天氣網 發佈時間:2019-01-21 21:37:03
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姜母鴨是80年代後期在台灣流行起來的進補小食,將台灣特産的紅面番鴨煮熟,取鴨肉和老薑(也被稱做姜母),搭配上胡麻油、米酒、中藥的藥材包,混合放在客人面前熬煮,炭火更佳,好似鴨湯火鍋一般。

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