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老火靚湯

來源:東方天氣網 發佈時間:2019-01-21 20:16:05
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老火靚湯

老火湯又稱“廣府湯”,即廣府人傳承數千年的食補養生秘方,以慢火煲煮中華老火靚湯,火候足,時間長,既取藥補之效,又取入口之甘甜。

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廣府人喝老火湯的歷史由來已久,這與廣州濕熱的氣候密切相關,而且廣州湯的種類會隨季節轉換而改變,長年以來,煲湯就成了廣州人生活中必不可少的一個內容,與廣州涼茶一道當仁不讓地成了廣州飲食文化的標誌。


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