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風乾牛(羊)肉

來源:東方天氣網 發佈時間:2019-01-20 21:50:15
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藏族喜歡吃風乾的牛(羊)肉,風乾肉一般在冬天,一般在十一月低做。在西藏高寒地區,食品不易霉爛變質,去水又保鮮,故時至今日,吃風乾牛肉之風仍極盛行。肉質松脆,口味獨特,令人回味無窮。

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