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大理三道茶

來源:東方天氣網 發佈時間:2019-01-18 16:14:32
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大理三道茶

吃完主菜喝點茶吧,白族散居在我國西南地區,主要分佈在風光秀麗的雲南大理,這是一個好客的民族,大凡在逢年過節、生辰壽誕、男婚女嫁、拜師學藝等喜慶日子,或是親朋賓客來訪之際,都會以“一苦、二甜、三回味”的三道茶款待。

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製作三道茶時,每道茶的製作方法和所用原料都是不一樣的。

第一道茶,稱之為“清苦之茶”,寓意做人的哲理:“要立業,就要先吃苦。” 第二道茶,稱之為“甜茶”。它寓意“人生在世,做什麼事,只有吃得了苦,才會有甜香來。”

第三道茶,稱之為“回味茶”。它告誡人們,凡事要多“回味”,切記“先苦後甜”的哲理。


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