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豬肉燉粉條

來源:東方天氣網 發佈時間:2019-01-16 17:08:59
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豬肉燉粉條

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豬肉燉粉條,吉林傳統四大燉菜之一。也是農戶家裏用來款待貴客所不可缺的燉菜。最能體現東北人的豪邁。粉條也是吉林本地特産的土豆粉才夠勁道,本地産的土豆粉條易熟耐煮,與肉同燉,鮮香撲鼻,味道純正。相傳金代,各部落戰爭不斷,部落頭領為使士兵能儘快回復體力,最常用的方法就是讓士兵吃豬肉燉粉條。粉條燉豬肉是東北第一燉,所謂“豬肉燉粉條,來晚撈不著”。


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