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打飯包

來源:東方天氣網 發佈時間:2019-01-16 17:04:46
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打飯包

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打飯包,據説有一次努爾哈赤在行軍途中,路過一戶農家,還沒吃飯就要啟程,主婦著急就用生菜葉子包上新做好的米飯,拌上大醬和大蔥,讓士兵帶著路上吃,大受歡迎。這種做法慢慢由軍中傳到民間。

東北人包飯包叫打飯包,米飯用大米和小米混在一起燜成的二米撈飯;用那種剛採摘的新鮮的大白菜葉子或生菜葉;東北獨特味道的大醬做成的雞蛋醬;有時還要拌上東北獨特做法的油汪汪的土豆泥和新鮮的蔥絲香菜。


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