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糝湯
相傳糝是古代西域人的早餐飲料,唐朝傳入內地。傳説乾隆皇帝下江南路過古蘭陵嶧縣(今棗莊嶧城)時,喝了此湯大加讚賞,問當地人這叫“啥”?皇帝金口玉言,當地人也叫它“啥”湯。糝湯尤其以棗莊、臨沂、濟寧、徐州、濟南等地為佳。