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重慶火鍋

來源:東方天氣網 發佈時間:2019-01-14 17:50:47
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重慶火鍋

重慶大街小巷內遍佈了火鍋店,無論春夏秋冬,火鍋店內總是座無虛席!重慶火鍋,又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋,是中國的傳統飲食方式。重慶火鍋最初起源於明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工縴夫的粗放餐飲方式,原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。2016年5月重慶火鍋已經被選為重慶十大文化符號之首,現在重慶火鍋在全國各地都有知名的連鎖店,吃火鍋已經成為了一種時尚和人們對生活的一種享受。

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