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遵義羊肉粉

來源:東方天氣網 發佈時間:2019-01-11 15:38:06
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遵義羊肉粉

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遵義羊肉粉是一道美味可口的地方小吃。用鮮羊肉熬湯,澆米粉,放羊肉片、調料而食。已有300餘年製作歷史。貴州各地均産羊肉粉,唯有遵義羊肉粉馳名。遵義市的大街小巷,羊肉粉館遍佈大街小巷,受歡迎程度,首屈一指。曾獲得第二屆"中華名小吃"稱號。早在清代中葉就名揚遐邇。凡來遵義品嘗過遵義羊肉粉的人,無不交口稱讚。遵義人特別愛吃羊肉粉。尤其在冬季,吃一碗滾燙的羊肉粉,渾身暖和。去飯館進餐的十分踴躍。當地有一種習慣:每逢冬至這天,全城老幼都要吃一碗羊肉粉。説這天吃羊肉粉,整個冬天都不冷。


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