熱門城市天氣

更多

當前位置:天氣預報 >專題 >美食賞析大全>雞西冷面

雞西冷面

來源:東方天氣網 發佈時間:2019-01-09 16:13:41
    字體

雞西冷面

雞西冷面是雞西的特色小吃,是中國東北北韓族的特色食品,面細且筋道,配上酸甜可口的冰鎮冷麵湯,使人回味無窮。 

冷面本是北韓族的傳統食品,是用蕎麥麵或小麥麵(也有用玉米麵、高粱米麵、榆樹皮面的)加澱粉加水拌勻,壓成圓麵條,煮熟後浸以冷水,再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料,加入牛肉湯即成。過去,北韓族有正月初四中午,或過生日時吃冷面的傳統,據民間傳説,這一天吃了纖細綿長的冷面,就會預兆多福多壽、長命百歲,故冷面又名“長壽面”。

相關資訊

    查看更多
    天氣分類
    • 國際天氣
    • 國內天氣
    • 城市天氣
    • 旅遊天氣
    • 今天天氣
    • 明天天氣
    • 一週天氣
    • 空氣品質
    • 合作網站