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青海老酸奶由青海小西牛生物乳業有限公司在2008年5月推出的一款産品，上市後深受廣大消費者喜愛。從品質上、口感上、吃酸奶的感覺上，都得到了消費者的廣泛認可。到目前為止，青海老酸奶已經行銷到祖國的各個角落，青海老酸奶這個産品為青海民族文化的傳播做出了巨大的貢獻。 在青海，地地道道的青海人都會自製酸奶，傳統的青海老酸奶的發酵是在瓷碗中的，借著炕上的高溫形成固態酸奶，酸奶的上層會浮著一層奶皮，吃的時候可以放一些糖來調味，酸酸甜甜的，可以達到解暑的效果。
