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尕麵片

來源:東方天氣網 發佈時間:2019-01-09 15:47:57
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尕麵片

尕麵片,又叫麵片子。是青海人麵食中最普遍而又很獨特的家常飯。相當於華北地區的揪麵片。現在從城鎮到農村,尕麵片已成了最普及又享有盛名,品種繁多,滋味獨特的麵食了。按尕麵片形狀、配料和烹任方法不同,有做工細緻纖小玲城的"指甲麵片"、"雀兒舌頭";有和蘑菇混煮的"蘑菇麵片";有不帶湯而用炸醬拌吃的"燴麵片"。

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