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龍岩芋子包

來源:東方天氣網 發佈時間:2018-12-07 14:50:23
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龍岩芋子包

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“無山不客客住山”、“番薯芋子半年糧”,客家人多居住山區,芋子是主要雜糧。將芋子煮熟後剝皮去毛,碾成芋泥後摻進適量的地瓜粉,用捍麵仗搟成面皮,包進自己喜愛的餡料,就做成了,皮嫩潤滑,餡香味美的食品。它是長汀、連城的名牌風味小吃。


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