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牛羊肉泡饃

來源:東方天氣網 發佈時間:2018-12-07 13:26:13
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作為西安的招牌美食,基本上大家都知道這種美食,大家也是十分喜愛牛羊肉泡饃,牛羊肉泡饃又稱牛羊泡,大詩人蘇軾曾這樣讚美牛羊肉泡饃:“"隴饌有熊臘,秦烹唯羊羹”,這裡的羊羹説的就是牛羊肉泡饃了,吃牛羊肉泡饃是有技巧的,首先説一下怎麼掰饃,有人説饃掰的越小越好,其實並不是這樣,掰出的饃的大小適合你的吃法有關的,最小掰到黃豆大小即可,然後再來談一下怎麼吃,千萬不要攪動,真正的行家都是從一邊一點點的食用,因為這樣可以保證泡饃的鮮味,吃這樣做出來的泡饃真的是一種享受!

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