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    2019立冬吃什麼?全國各地立冬有什麼傳統食物?

    2019-11-07 14:31:39東方天氣網

    立冬是二十四節氣中屬於冬天的節氣,在立冬的時候,人們對於飲食也有了變化,更多注重能夠補氣的食物。但是全國各地立冬都有不同習俗,那麼立冬吃什麼傳統食物呢?各地立冬飲食是什麼呢?

    立冬傳統食物

    立冬吃什麼傳統美食

    北京:立冬吃餃子

    老北京人説:立冬補冬,不補嘴空。在京津地區,人們有立冬吃餃子的習俗,有的還講究吃倭瓜餡的餃子。立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管,水餃外形似耳朵,人們認為吃了它,冬天耳朵就不受凍。

    南京:立冬吃生蔥

    南京有句諺語,一日半根蔥,入冬腿帶風。一立冬,老南京人就特別注意吃生蔥了,以抵抗南京冬季濕寒,減少疾病的發生。按老人的講法,蔥性溫味辛,能發散讓人出汗,使體內鬱滯不通的陽氣隨著汗液排,陽氣運行便通暢了,病邪也就隨汗被驅除了。

    福建廣東:立冬吃甘蔗、炒香飯

    在福建、潮汕,民間素來有立冬食蔗齒不痛的説法,因此冬要吃甘蔗、炒香飯。立冬的甘蔗已經成熟,吃了不上火,不僅可以保護牙齒,還能起到滋補的功效。甘蔗是潮汕人補冬的食物之一。

    台灣:立冬吃羊肉

    在祖國寶島台灣,立冬有吃肉進補的習俗。立冬當天,街頭的羊肉爐、姜母鴨等冬令進補餐廳高朋滿座。許多家庭還會自己燉麻油雞、四物雞來補充能量。

    要先引補再進補

    在進補之前需要給自己的腸胃一個循序漸進的過程,如果一下子進補太多會讓有的人腸胃經受不住刺激,所以,做好引補工作就很有必要,建議大家先用比較溫和的花生紅棗湯、生薑燉牛肉之類的做引補工作,這樣才能夠讓腸胃有一個接受的過程。

    喝熱粥

    在立冬以後就預示著冷天正在慢慢的逼近,所以,你可以選擇喝熱粥來幫助自己達到養生效果,比方説小麥粥可以幫助你達到養心去燥的效果、芝麻粥能夠益精養陰,而蘿蔔粥則有很好的消食化痰效果。

    適量吃辣椒

    辣椒本身的營養成分相信大家都是知道的,其實,在冬季吃辣椒不僅能夠補充身體所需要的營養,還能夠促進身體血液迴圈呢,所以説,如果你希望解決寒冷問題,不妨吃一些辣椒來暖和暖和。

    少吃寒性食物

    在立冬時候建議要少吃一些像海鮮這樣的寒性食物,不要吃哪些過分油膩或者比較鹹的食物,那些脂肪含量高和糖分含量高的食物也一定要盡可能少吃,不然則會讓你變得更害怕寒冷,而且還容易長胖呢。


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