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    青海結婚習俗 青海文化裏的一朵奇葩

    2018-12-11 17:02:49東方天氣網

    青海省是一個多民族聚居的地區,所以青海文化存在多元化的特徵,許多傳統的習俗在青海都有完全不同的表現形式。那麼在青海文化中,婚嫁習俗又與其他地區有什麼不同呢?下面就讓我們一起去了解一下。

    青海結婚習俗

    在青海,西寧附近的漢族婚禮中,融合了很多漢族傳統的古禮和當地藏、蒙、回、土等各少數民族的婚俗習慣,整個婚禮從開始的求媒、説媒、回門、認親等等有幾十道程式要走。其中,最熱鬧的是迎到婆家後的一系列程式。

    傳統的青海式鬧洞房:有用棍子打新郎,用針扎新娘的,有故意刁難的,有“很黃很暴力”的遊戲的等等……這些貌似低俗、粗魯的背後,卻有著一定的合理性。曾經,在舊時的青海,男女雙方成親的年齡都很小,而且雙方都是在洞房的時候才知道對方的模樣。

    於是,為了對兩個新人進行一些成人教育,還有就是為了讓雙方加速去了解對方,避免日後長時間的尷尬,人們才使用了一些極端的方式,來強迫新娘和新郎做一些帶顏色的小遊戲。最瘋狂的時候,還用用手鉗子、針、棍子等體罰行為。但幾百年時間證明,這是一個成功的、有效的方式。如今,隨著時代開發,很多年輕人都是自由戀愛,但鬧洞房的形式還是保留了下來,只是比過去少了很多很黃很暴力的方式,更多的也只是圖個熱鬧。

    在青海人婚宴上,給什麼樣的客人上什麼菜?上菜的順序如何?筷子下幾雙?方向又如何?座次怎麼安排?等等有著一系列嚴格的講究。

    無論婚喪嫁娶,因為招待的客人很多,所以青海人習慣搭建一個簡易的臨時火槽來煮茶、煮肉等,並有專人照看。一般客人較多的人家火槽能長達十來米。

    青海人持酒的習慣,敬酒的人必須是雙手端著一個小碟子,裏面放有4-8個小酒杯來敬客人。喝酒的人必須先像少數民族那樣,先用手指沾頭兩杯或者一盤的酒向空中點三下,以示敬天地人(也有説是佛法僧),然後再雙手各持一杯而飲。也有的是在喝酒之前,將頭兩杯酒向盤子中稍微倒點,以示敬天地,然後再雙手各持一杯飲酒。

    青海婚喪嫁娶等各種民間宴席上,負責跑堂的都是親朋好友或者是隔壁鄰居,他們端給客人的木盤子中,菜、食具等各種擺放也有一定的講究和説道。

    婚宴的賬房一般是村裏德高望重的人物來記錄。在青海的宴席中,上方和炕上的席桌永遠是長輩和尊貴的客人。婚宴上,這是專門為娘家人留的。

    必須上給娘家人的頭道菜叫“全盤”,實際上也就是一個涼菜拼盤。裏面是涼拌三絲,外面用豬肝、火腿、肥膘肉、豆干等覆蓋著,周邊再以橘子、櫻桃、香菜等點綴。這道菜象徵著以後生活中的事情五花八門,但不管怎麼樣,大家都是一家人了,任何事情都要以家庭齊全和睦為主。

    娘家人來到婆家的第一件事情叫“抬針線”。一來是認識、打點婆家人,拜託婆家人以後多多照顧自己的女兒;二來是在各位親友面前展示娘家的嫁粧,同時顯擺下女兒的女紅。

    “抬針線”第一個要抬的是婚宴的主廚(一般都是民間自學成才的廚師,他們不以此為業,只是在婚喪嫁娶的宴席上去顯身手)。先給主廚挂紅(綢緞被面),然後敬酒,最後獻上新娘的女紅(以前一般是新娘繡的枕頭皮或者枕巾,現在很多女孩都不會繡制,所以多是買來的。)其實這樣做的目的很簡單,就是希望大師傅吧菜的味道做好點,讓娘家人和婆家人在親友面前有面子。

    “抬針線”第二個,是要感謝媒人撮合了這段姻緣。其實,在青海的婚禮中,媒人依然起著十分重要的作用,即使你們是自由戀愛,但在婚禮中必須要請一個德高望重的人來做媒人。有時還要請媒公、媒婆兩個。

    謝過媒人後,要按照婆家人輩分的大小,依次往下給七大姑八大姨敬酒、送女紅。待到公婆的時候,一些鄰居、親友會事先準備好一些道具,當然還有菜油+鍋底灰。在給公婆敬酒的時候給他們圖個大花臉,有的甚至把公婆綁在柱子上,讓新娘用冰水混合物給二老洗腳。這樣一來是圖個熱鬧,二來是給公婆一個下馬威,以後要對自己的兒媳婦好點。

    婆婆的帽子上寫的“老牛角”,是想説婆婆這個人脾氣牛,但很吃得苦,也寓意以後的日子越過越牛。

    公公的帽子上寫的“越燒越旺”,衣服裏還插著幾個燒火棍,其中寓意我想大家也能明白。

    在所有人中,抬針線送的東西一般是根據血緣遠近來送不同的東西,但一般也是枕巾、皮鞋之類的生活用品。唯獨對小姑子,抬的必須是手工製作的花布鞋、花鞋墊、花圍巾或襪子。因為一般而言,嫂子和小姑子之間的關係是最不好相處的關係之一,這也是為了討好小姑子,在以後大家和和氣氣的生活。


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