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霜降來啦!秋冬過渡溫差大 防寒養生要這樣做
2019年10月24日 14:03 來源:東方網

  “霜降碧天靜,秋事促西風。”今日是霜降節氣。這幾天的上海,中午還能與暖陽相伴、略感曬熱,晚上就只能在冷風中瑟瑟發抖,這兩天申城的晝夜溫差能到10℃以上。作為秋季最後一個節氣,霜降過後,也意味著冬天要開始了。此時,天氣漸冷,氣溫將會越來越低,防寒保暖、養生保健尤為重要。

  上海天氣趨勢

  據上海氣象臺預報,一股冷空氣今日已從西西伯利亞出發,抵達新疆,于22-25日東移南下影響我國。相比上次的冷空氣,這次冷空氣強度強、影響範圍廣,可以深入到江南一帶。北方將再次經歷風、雨、雪帶來的大幅降溫。由於其路徑特徵,目前來看這股冷空氣對上海的影響程度有限。

  除此,預計旬末還將有一股冷空氣大舉南下,將給上海帶來大風、降水及降溫天氣,預計30日最高氣溫將跌至20℃以內。>>>詳細

  秋冬流感高發季疫苗需求量明顯增加

  申城天氣逐漸轉涼,秋冬流感高發季節臨近。記者從市疾控中心獲悉,市民目前可在本市16個區各社區衛生服務中心、部分二三級醫院接種門診及部分社會辦醫等共300余家醫療機構進行流感疫苗接種。各社區衛生服務中心內,疫苗採購計劃主要基於轄區內居民數量與歷年接種需求。

  復旦大學附屬華山醫院抗生素研究所教授楊帆表示,流感疫苗在疾病流行季最大的益處是可以擴大保護人群,尤其是保護高危人群,降低發病率。例如老年人免疫力差,一旦染上流感,導致肺炎等並發癥,會影響一系列臟器功能。接種疫苗,降低流感發病率後,高危人群可得到保護。

  6月齡至5歲兒童、60歲及以上老人,患心血管疾病、慢性阻塞性肺病(COPD)、慢性哮喘、糖尿病等慢性病患者,都是接種重點人群。此外,有懷孕計劃的女性也可在孕前接種,如若家中有6月齡以下尚不能接種的嬰兒,家庭成員和日常照護人員應接種流感疫苗,為新生兒建立起免疫屏障,提供間接健康保護。>>>詳細

  ‧飲食注意‧

  “一年補通通,不如補霜降”,隨著天氣越發寒冷,最好的暖身辦法就是從飲食中補中益氣、強健身骨、滋補潤肺、提高機體抗病能力等。還應該多吃些梨、蘋果、白果、洋蔥、雪裏蕻。少吃冷硬食物,忌強刺激、暴飲暴食,還要注意胃的保暖。試著來學做這些養生暖胃的食物吧。

  [蘿蔔燉牛肉]

  牛肉和白蘿蔔可謂天生絕配,白蘿蔔具有促進消化、增進食欲、清熱降燥的功效,所以能去除牛肉的燥氣。兩者結合在一起,不僅味道更加美味,功效增加了不少。在滋補的同時,蘿蔔中的膳食纖維能有效地被人體吸收,能健胃消食,避免進食葷油而造成的胃滯積食。

  材料:蘿蔔、牛肉、八角、香葉、草果、桂皮、蔥適量、姜、生抽、老抽、鹽、冰糖

  做法:1、把牛肉切成塊,放入鍋中,大火煮開後繼續煮1分鐘,煮出血沫,然後撈起沖洗一下備用;

  2、白蘿蔔去皮後切成塊,和牛肉差不多大小就行;

  3、鍋內放入適量油,放入薑片和牛肉翻炒2分鐘左右;

  4、倒入沒過牛肉的熱水,放入蔥結,八角、香葉、桂皮和草果,淋入生抽、老抽和冰糖,大火煮開;

  5、把浮在表面的浮沫用勺子撇掉,然後轉小火煮1個小時;

  6、1小時後放入白蘿蔔,繼續蓋蓋燉煮20分鐘;

  7、期間根據湯的口味加入適量的鹽,等到白蘿蔔透明,牛肉的香味也溢出啦,就可以出鍋享受美味了。

  [香菇蒸鴨]

  最適合秋季進補的食物就是鴨肉,鴨肉營養豐富,有滋補潤肺的好處,有句俗話叫做“喝鴨湯,吃鴨肉,一年四季不咳嗽”。

  材料:幹香菇,鴨,生薑,小蔥,食鹽

  做法:1、把鴨肉沖洗一下,剁成小塊;

  2、幹香菇加溫水稍微的泡一下,沖洗乾淨,瀝幹水分;

  3、起鍋,倒入鴨肉翻炒,一直翻炒至沒有水分,出油為止,再把香菇倒進去翻炒均勻;

  4、把炒好的鴨肉,香菇都裝入碗中,再加入少量的水,大火燒開之後,改小火慢蒸3個小時。

  [雙耳湯]

  材料:白木耳10克,黑木耳10克,冰糖30克

  做法:1、將白木耳、黑木耳用溫水發泡,除去雜質,洗凈,放入碗內;

  2、加冰糖、水適量,置蒸籠中,蒸一小時,待木耳熟透時即成。

  ‧穿衣提示‧

  [及時添衣保暖,以防感冒發生]

  霜降時節,要注意及時添衣保暖,增強體質,防止感冒發生。添衣與否應根據天氣的變化來決定,只是不宜添得過多,以自身感覺為準。常言道:“若要安逸,勤脫勤著”,因此應多備幾件秋裝,做到酌情增減,隨增隨減。

  [注意腳部保暖,以防寒從足入]

  老人常説:“寒露腳不露”,就是告誡人們應注意天氣變化,特別注重保暖,以防寒邪入侵,尤其不要赤腳,以防“寒從足生”。兩腳離心臟最遠,血液供應較少,再加上腳的脂肪層很薄,特別容易受到冷刺激的影響。

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