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上海市奉賢區部分果蔬超市建立食品快檢點
2019年11月22日 17:00 來源:上海青年報

  為嚴格落實超市食品安全主體責任,加強食用農産品安全管理,向消費者提供放心肉菜,今年度金海社區區域內兩家果蔬超市設立了快檢點,並配備了專業的檢測設備和專職的檢測人員。

  快速檢測技術相對於傳統檢測手段而言,需要的檢測時間相對較短,由原始性的“手摸”“鼻嗅”傳統檢測方式演變而來,對儀器設備的要求不高,既快速方便又經濟實用,提高了食品檢測的時效性。快檢項目包括蔬果、肉類和食用油等的農藥殘留、重金屬鉛、二氧化硫和甲醛等含量,實時監測老百姓身邊的食品安全風險,快速解決群眾食品安全熱點難點問題,有效構建食品安全初級“防火牆”“過濾網”。

  另外,兩家超市已完成食品追溯系統的建設,確保進入門店後的“肉菜”流通全程可追溯。

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