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虹口無證經營治理接近尾聲 "阿文夜市"持證開業
2018年07月13日 15:39 來源:解放網

  曾在去年因為無證經營被喊停的著名夜宵小吃“阿文夜市”已經重新持證開業了,店堂更明亮、後廚更規範、環境更衛生。而這是今年虹口區無證無照經營治理過程中的一個小小典型。

  由於無證無照食品經營情況複雜,今年虹口區在前期排摸的基礎上,分門別類地進行梳理。距離8月底已越來越近,虹口區無證無照食品經營治理也已接近尾聲,下一步,將鞏固治理成果,建立常態機制,防止回潮,確保社區居民“舌尖上”的安全。

  備案後24小時線上管理

  涼城街道是虹口區首個完成無證無照食品經營治理的街道。年初就制定了專項治理工作方案,對轄區內食品經營企業進行“地毯式”的摸底排查,重點對照食品安全五項網格化管理事件——無證生産經營食品、食品攤販違規經營、餐飲油煙污染、廢棄油脂非法處置、保健食品制假售假進行細查嚴查。涼城小餐飲備案單位還建立監管群,將已經完成備案的經營者納入群內,通過24小時線上管理的方式,對備案餐飲單位的規範化經營情況以上傳照片的方式進行督查。此外,還結合物聯網建設,通過安裝溫度、濕度感測器,完善食品安全技防措施。

  不定期巡查防“回潮”

  無證無照食品經營治理不僅在於一時一地,更關鍵在於建立長效機制。四川北市場所為了防止“回潮”,實行路段負責制,每個監管組由一至兩名領導帶隊,打破巡查時間、路線、人員等限制,不定期組織巡查,發現“回潮”商戶第一時間組織人員取締,對嚴重違法行為實行封門措施。建立無證無照食品經營整治固守群,做到資訊共用、互通有無,監管幹部對相關部門在固守過程中發現的情況及時回復、及時處置,加強8小時外的固守。

  至6月27日,虹口區無證無照食品經營總量667戶,已治理665戶。目前虹口區已有七個街道完成治理目標。

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