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虹口區市場監管局開展技能大練兵
2019年04月23日 11:25 來源:虹口報

  

  圖片説明:圖為食品安全快速檢測技能競賽現場

  通過專用的檢測試劑對蔬菜中的農藥殘留、水發産品中的甲醛含量等實施快速檢測,不僅是判斷食品原料是否合格的手段,也是日常監管中初期篩查可疑産品的重要手段。

  4月19日,虹口區市場監管局開展食品安全快速檢測技能競賽,27位一線監管人員現場進行技能“PK”。

  記者在現場看到,此次技能競賽採用的是隨機抽籤的形式。每位參賽選手在隨機抽取3個快檢項目後,現場進行操作演示,並接受來自專業檢測機構專家的評分。檢測項目主要包括減肥藥中的酚酞、消毒液中的有效氯、食用油中的酸價和過氧化值、白酒中的甲醇含量、水發産品中的甲醛、畜肉中的“瘦肉精”、白糖中的二氧化硫、飲料中的山梨酸鉀、面製品中的硫酸鋁鉀、蔬菜中有機磷農殘、食用鹽中亞硝酸鹽的快速測定等12項。

  據區市場監管局相關負責人介紹,在食品安全監管環境日益複雜的背景下,食品快速檢測技術作為一種監管手段,具有簡易、快速、便攜等優點。此次組織全局一線監管人員開展食品安全快速檢測技能競賽,既是考核執法幹部對快檢技能的熟練程度、反應能力和實戰水準,也是區市場監管局提高食品安全監管實效的一項力舉。

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