> 東方網食品藥品安全頻道-徐匯
我要投稿   新聞熱線:021-60850333

首頁

要聞

視頻

政策發佈與解讀

基層動態

風險交流

科普線上

專題

徐匯
首頁 >> 基層動態 >> 徐匯
大型超市冷櫃試行溫度監控報警
2018年02月13日 15:59 來源:新聞晨報

  老式的超市開放式冷櫃特別容易底部溫度不達標,如果裝上溫度記錄儀,溫度一超標就會發送報警資訊,冷櫃中的食品就讓人放心多了。網路訂餐平臺上仍有“套證”“無證”的入駐商戶渾水摸魚,有獎發動外賣小哥進行舉報是延伸監管觸角的好辦法……

  在新春佳節即將到來之際,為保市民餐桌安全,徐匯區市場監管局發佈了食品安全領域的“放管服”改革新政“16條”,包括通過網上預審縮短審批時限、在商業綜合體推廣“臉譜”集中公示、打造線上線下食品安全科普站等。

  超市、大賣場的冷藏食品保存需要合適的溫度環境,一旦溫度不達標,很可能出現菌落滋生導致食品變質。徐匯區市場監管局率先在大型超市、賣場試行溫度監控報警系統。

  記者在家樂福光啟城店看到,冷藏食品專櫃已安裝溫度記錄儀,對超市環境溫度、新鮮奶製品、新鮮果蔬汁、腌臘肉製品實施溫度的精確實時測量。監管人員設定好溫度報警值,一旦冷藏櫃內溫度升高異常,且在一定時間內沒有解決,溫度記錄儀就會立即向賣場負責人及食品安全監管人員發送報警資訊。

  此外,徐匯區正在全力建設市場監管遠端實時監管平臺,通過連接全區中小學、托幼機構食堂、大型超市等高風險食品生産經營單位的監控視頻,可以對現制現售專間、生鮮食品銷售區、過期變質及回收食品的專用銷毀區域實施實時視頻監控。

  

風采人物
2017年隨手拍
2017全國安全用藥月