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滬食安條例今實施 最嚴執法查處無證餐飲、套證經營

2017-3-20 21:03:18

來源:東方網 作者:程琦 選稿:李婉怡

  東方網記者程琦3月20日報道:被稱為“史上最嚴”的食品安全地方法規—《上海市食品安全條例》於今日正式實施,之所以被稱為“史上最嚴”,上海市食藥監局副局長張準民在接受東方網記者採訪時表示,最嚴還是要體現在嚴格的執法上,今天,上海全市16個區的市場監管局和上海市食藥監局執法總隊對超市、餐飲店以及網路訂餐平臺等開展飛行執法檢查。

圖片説明:上海食品條例實施第一天,執法人員現場飛行檢查

  嚴打無證餐飲團隊作戰效果顯現

  《上海市食品安全條例》從嚴落實了政府及各部門的食品安全監管責任,建立市、區和鄉、鎮三級食品安全監管協調機制,而今天黃浦區的執法重點是嚴打無證餐飲。

  早上9點半,記者來到中華路夢花街,執法人員正在對2處隱藏在居民區裏的生産經營早點類的“無證無照”的餐飲店進行集中的取締行動。據悉,這些專打“遊擊戰”的無證小店,看到執法人員來了,就把卷簾拉上,對執法人員的多次告知、多次勸阻,就是不聽。還有一家位於光啟南路129號的無證經營的快餐作坊,位置極其隱蔽,排煙管道沿墻架起,平日裏油煙擾民,極易引發火災等安全事故。執法人員對3處無證經營餐館依法取締,現場拆除並恢復原貌,防止回潮。

  “此次執法跟以往不同的是,以往的整治可能回潮率比較高,這次我們採取的是街道統一領導、市場監管局總牽頭,相關部門協同配合,一起參與整治,而且按照各自職責,市場局負責取締無證無照、相關城管部門把相關的違法建築予以拆除,房屋管理部門按照房屋原貌進行恢復,同時也防止無證無照再回潮。“黃浦區市場監管局副局長朱亮説。

  朱亮表示,從以往的單打獨鬥,到如今的組團作戰,這樣的整治的固守和成效會進一步得顯現出來。

  據悉,除了要取締一批無證無照的餐飲店,降低食品安全的風險,同時,對符合食品安全標準,迎合老百姓日常口味的一部分餐飲店,《上海市食品安全條例》也予以規範,符合條件的小餐飲企業可在各街道給予備案。

  “盯緊”網路訂餐平臺有責任保證食品安全

  網路訂餐作為一種新興業態,一直是食品安全監管工作的難點,今起《上海市食品安全條例》的實施,為監管部門提供了有力的法律支撐。

圖片説明:凱進路185號實為一家東北菜館

  在網路訂餐平臺“餓了麼”上有一家地址為“凱進路185號”名為“風味農家”的餐館,待記者跟隨執法人員來到凱進路185號時,卻發現該地實為“東北家常菜”,經執法人員檢查後發現,儘管該店有證有照,但衛生狀況堪憂,一些不在經營範圍之內的食品也在售賣當中。

圖片説明:李鬼店舖地址資訊寫為“凱進路185號”

圖片説明:網路平臺上的李鬼店舖“風味農家”

  平臺上所謂的凱進路185“風味農家”則為“李鬼”,其公示的營業執照顯示為“自貿區浦東南路2250號”,記者隨後在該店下了“牛肉飯套餐”的訂單,但沒過幾分鐘,該店就取消了訂單需求。徐匯區市場監管局工作人員認為,平臺上的這家“風味農家”有套證的嫌疑,而網路第三方平臺則有審核義務。

  根據新出臺的安全條例規定,網路食品交易第三方平臺提供者應當建立食品安全管理制度,通過與監管部門的許可資訊進行比對、現場核查等方式,對入網食品經營者的許可證件進行審查。

  徐匯區市場監管局的工作人員告訴記者,如果一旦查出是套證,則將把相關情況發告知平臺所在的食品安全監管部門,平臺則需對其進行下架處理。

  此外,在宜山路凱旋路路口,執法人員還攔下了一輛外賣餐車,記者觀察到,該外賣人員的衣服和其負責配送的餐車都沒有平臺標誌,不過,該送餐員自稱是百度外賣的送餐員,在執法人員要求其提供健康證時,卻無法當場提供。

  而根據《上海市食品安全條例》第三十九條規定,從事餐飲配送服務的,送餐人員應當依法取得健康證明。

  上海市食藥監局副局長張準民告訴記者,此次新的食品安全條例對網路第三方平臺提出了更具體的要求,相關責任更加明確。網路第三方平臺有責任管好配送過程,保證配送食品安全。

  加大刑行銜接“最嚴”嚴在執法

  而在位於西郊百聯的世紀聯華超市,上海市食藥監局執法總隊在檢查中發現,一家名為“北京烤鴨”的熟悉店舖前,售賣員正在開放式的空間裏進行熟食改刀操作,執法人員立即上前制止,並責令其自行銷毀。

圖片説明:世紀聯華超市內的熟食售賣被要求自行銷毀

  上海市食藥監局執法總隊工作人員告訴記者,根據食品安全條例規定,生産、銷售散裝食品設立專區或者專櫃,使用防塵遮蓋、設置隔離設施,熟味應該在熟食專間裏操作,而不能在開放式空間改刀,以免交叉感染。此外,執法人員還發現,該熟悉店的部分肉品無標簽標識,工作間離超市的垃圾桶過近,工作間紫外線燈損壞等不合規的現象。

  而在超市的另一端,一個裝有雞腿等冷鮮的冰櫃區,執法人員發現,該冰櫃的實際溫度已經達到了3.6℃,完全超過了食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求。

  隨即,上海市食藥監局執法總隊約談了世紀聯華超市的工作人員,並出具了整改通知書,告知其通知超市總部,上海其他門店如有類似情況再發生,則將給予處罰。

  “今天是《上海市食品安全條例》實施的第一天,無論是超市、餐飲店也好網路訂餐平臺也好,還存在各種問題,需要加強嚴管責令整改,部分還要立案查處。”

  上海市食藥監局副局長張準民説,條例之所以被稱為“史上最嚴”,還是要體現在嚴格的執法上,條例也規定,對涉嫌構成食品安全犯罪的,食品藥品監督管理等部門應當及時將案件移送公安機關,對認為有犯罪事實需要追究刑事責任的,應當立案偵查。

  張準民表示,未來還要加大刑行銜接,對於老百姓關注最突出的問題加大執法力度,真正做到“史上最嚴”,市民拍手叫好。

 

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滬食安條例今實施 最嚴執法查處無證餐飲、套證經營

2017年3月20日 21:03 來源:東方網

  東方網記者程琦3月20日報道:被稱為“史上最嚴”的食品安全地方法規—《上海市食品安全條例》於今日正式實施,之所以被稱為“史上最嚴”,上海市食藥監局副局長張準民在接受東方網記者採訪時表示,最嚴還是要體現在嚴格的執法上,今天,上海全市16個區的市場監管局和上海市食藥監局執法總隊對超市、餐飲店以及網路訂餐平臺等開展飛行執法檢查。

圖片説明:上海食品條例實施第一天,執法人員現場飛行檢查

  嚴打無證餐飲團隊作戰效果顯現

  《上海市食品安全條例》從嚴落實了政府及各部門的食品安全監管責任,建立市、區和鄉、鎮三級食品安全監管協調機制,而今天黃浦區的執法重點是嚴打無證餐飲。

  早上9點半,記者來到中華路夢花街,執法人員正在對2處隱藏在居民區裏的生産經營早點類的“無證無照”的餐飲店進行集中的取締行動。據悉,這些專打“遊擊戰”的無證小店,看到執法人員來了,就把卷簾拉上,對執法人員的多次告知、多次勸阻,就是不聽。還有一家位於光啟南路129號的無證經營的快餐作坊,位置極其隱蔽,排煙管道沿墻架起,平日裏油煙擾民,極易引發火災等安全事故。執法人員對3處無證經營餐館依法取締,現場拆除並恢復原貌,防止回潮。

  “此次執法跟以往不同的是,以往的整治可能回潮率比較高,這次我們採取的是街道統一領導、市場監管局總牽頭,相關部門協同配合,一起參與整治,而且按照各自職責,市場局負責取締無證無照、相關城管部門把相關的違法建築予以拆除,房屋管理部門按照房屋原貌進行恢復,同時也防止無證無照再回潮。“黃浦區市場監管局副局長朱亮説。

  朱亮表示,從以往的單打獨鬥,到如今的組團作戰,這樣的整治的固守和成效會進一步得顯現出來。

  據悉,除了要取締一批無證無照的餐飲店,降低食品安全的風險,同時,對符合食品安全標準,迎合老百姓日常口味的一部分餐飲店,《上海市食品安全條例》也予以規範,符合條件的小餐飲企業可在各街道給予備案。

  “盯緊”網路訂餐平臺有責任保證食品安全

  網路訂餐作為一種新興業態,一直是食品安全監管工作的難點,今起《上海市食品安全條例》的實施,為監管部門提供了有力的法律支撐。

圖片説明:凱進路185號實為一家東北菜館

  在網路訂餐平臺“餓了麼”上有一家地址為“凱進路185號”名為“風味農家”的餐館,待記者跟隨執法人員來到凱進路185號時,卻發現該地實為“東北家常菜”,經執法人員檢查後發現,儘管該店有證有照,但衛生狀況堪憂,一些不在經營範圍之內的食品也在售賣當中。

圖片説明:李鬼店舖地址資訊寫為“凱進路185號”

圖片説明:網路平臺上的李鬼店舖“風味農家”

  平臺上所謂的凱進路185“風味農家”則為“李鬼”,其公示的營業執照顯示為“自貿區浦東南路2250號”,記者隨後在該店下了“牛肉飯套餐”的訂單,但沒過幾分鐘,該店就取消了訂單需求。徐匯區市場監管局工作人員認為,平臺上的這家“風味農家”有套證的嫌疑,而網路第三方平臺則有審核義務。

  根據新出臺的安全條例規定,網路食品交易第三方平臺提供者應當建立食品安全管理制度,通過與監管部門的許可資訊進行比對、現場核查等方式,對入網食品經營者的許可證件進行審查。

  徐匯區市場監管局的工作人員告訴記者,如果一旦查出是套證,則將把相關情況發告知平臺所在的食品安全監管部門,平臺則需對其進行下架處理。

  此外,在宜山路凱旋路路口,執法人員還攔下了一輛外賣餐車,記者觀察到,該外賣人員的衣服和其負責配送的餐車都沒有平臺標誌,不過,該送餐員自稱是百度外賣的送餐員,在執法人員要求其提供健康證時,卻無法當場提供。

  而根據《上海市食品安全條例》第三十九條規定,從事餐飲配送服務的,送餐人員應當依法取得健康證明。

  上海市食藥監局副局長張準民告訴記者,此次新的食品安全條例對網路第三方平臺提出了更具體的要求,相關責任更加明確。網路第三方平臺有責任管好配送過程,保證配送食品安全。

  加大刑行銜接“最嚴”嚴在執法

  而在位於西郊百聯的世紀聯華超市,上海市食藥監局執法總隊在檢查中發現,一家名為“北京烤鴨”的熟悉店舖前,售賣員正在開放式的空間裏進行熟食改刀操作,執法人員立即上前制止,並責令其自行銷毀。

圖片説明:世紀聯華超市內的熟食售賣被要求自行銷毀

  上海市食藥監局執法總隊工作人員告訴記者,根據食品安全條例規定,生産、銷售散裝食品設立專區或者專櫃,使用防塵遮蓋、設置隔離設施,熟味應該在熟食專間裏操作,而不能在開放式空間改刀,以免交叉感染。此外,執法人員還發現,該熟悉店的部分肉品無標簽標識,工作間離超市的垃圾桶過近,工作間紫外線燈損壞等不合規的現象。

  而在超市的另一端,一個裝有雞腿等冷鮮的冰櫃區,執法人員發現,該冰櫃的實際溫度已經達到了3.6℃,完全超過了食品安全所需的溫度、濕度等特殊要求。

  隨即,上海市食藥監局執法總隊約談了世紀聯華超市的工作人員,並出具了整改通知書,告知其通知超市總部,上海其他門店如有類似情況再發生,則將給予處罰。

  “今天是《上海市食品安全條例》實施的第一天,無論是超市、餐飲店也好網路訂餐平臺也好,還存在各種問題,需要加強嚴管責令整改,部分還要立案查處。”

  上海市食藥監局副局長張準民説,條例之所以被稱為“史上最嚴”,還是要體現在嚴格的執法上,條例也規定,對涉嫌構成食品安全犯罪的,食品藥品監督管理等部門應當及時將案件移送公安機關,對認為有犯罪事實需要追究刑事責任的,應當立案偵查。

  張準民表示,未來還要加大刑行銜接,對於老百姓關注最突出的問題加大執法力度,真正做到“史上最嚴”,市民拍手叫好。