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“食品獸藥殘留超標”解藥在哪?

2019-8-14 09:58:31

來源:東方網 作者:郭元鵬 選稿:桑怡

  日前,市場監管總局發佈關於4批次食品不合格情況的通告稱,近期該局組織抽檢發現蜂産品、肉製品2類食品4批次樣品不合格,檢出獸藥殘留、食品添加劑超限量使用等問題,而被查出的4批次“問題食品”皆來自京東商城和淘寶網。專家強調,我國規定,蜂蜜産品中不得檢出諾氟沙星。攝入諾氟沙星可能會影響未成年人的骨骼生長,延緩發育甚至危及人體安全。(8月14日《廣州日報》)

  這次“獸藥殘留超標”的食品中,打破了人們能夠想像的空間:竟然連大家認為最生態、最健康的蜂蜜也不能躲過“獸藥的侵襲”,蜂蜜裏發現了諾氟沙星殘留物,而且嚴重超標。以往,説到“食品獸藥殘留”,大家能夠想到的是豬肉、雞肉這樣的食品,蜂蜜裏也有“殘留的獸藥”確實讓人難以接受。

  蜂蜜裏的殘留獸藥不是小問題。大家都知道,蜂蜜這種食品,最喜歡食之的就是老人和孩子了,市民往往會把蜂蜜作為補品給老人和孩子食用。正如專家説的那樣,蜂蜜裏殘留的諾氟沙星會影響未成年人的骨骼生長,延緩發育甚至危及人體安全。由此不難看出,“蜂蜜裏的殘留獸藥”不是小問題,本該是“甜蜜蜜”的健康飲食何以變成了危害無窮的“苦澀澀”?

  在民間有一種説法,叫“吃食品等於間接吃獸藥”。這句話雖然有點過頭了,不過卻是有一定道理的,並非只是危言聳聽。“食品的獸藥殘留”已經驚擾了人們的生活,危害了人們的健康,與目前提倡的全民健康是背道而馳的。“食品獸藥殘留”是個老問題,不該一直不去“吃解藥”。

  解藥之一:加強獸藥管制。養殖業的健康發展離不開獸藥這種必須的物品。然而,並非是所有的獸藥殘留都是不可避免的。只要按照規定的劑量、科學的劑量、安全的劑量使用,就不會出現問題,即便存在獸藥殘留,也不至於造成太大的危害。而遺憾的是,一些養殖戶在養殖過程中為了“藥到病除”,而隨意加大劑量。這需要有關部門加強獸藥的使用管理,給養殖戶立個規矩。

  解藥之二:研製新型獸藥。一個科技時代需要與時俱進,“食品獸藥殘留”的問題,還在於一些獸藥本身就存在問題,應該提倡“低毒的獸藥”。去年的時候,某地一家企業研發出了“可以喝的農藥”,這就是科技研發的方向。我們應該鼓勵更多企業研發生産“低毒的獸藥”,從源頭上降低獸藥殘留的危害。

  解藥之三:把好市場入口。所有産品在進入市場之前,都應該接受殘留檢測,目前的技術做到這一點不存在任何技術障礙,關鍵問題在於如何真正將“殘留獸藥的食品”攔截在市場之外?説白了,這就是要提高責任心,不讓安全檢測成為“虛掩的房門”,成為一種擺設。

  食品獸藥殘留超標,“老問題”不能總是不去“吃解藥”。現成的“解藥”就在面前,何不為了人們的飲食健康,喝下去呢?

* 以上只是作者個人言論,不代表本網觀點
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