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黑龍江炭疽疫情怎麼回事?以後牛羊肉還能吃嗎?

2018-8-10 20:24:03

來源:中新網 選稿:王珂然

原標題:黑龍江炭疽疫情怎麼回事?以後牛羊肉還能吃嗎?

  通報會現場。  中新網 圖

    10日,黑龍江省政府針對近期黑龍江省人感染炭疽疫情防控召開通報會,黑龍江省衛生計生委等部門介紹,目前,感染皮膚炭疽14名病患中1人已治愈出院,其餘患者病情平穩並趨好。

  問題是,炭疽是什麼?人是怎麼感染上炭疽的?感染炭疽的症狀有哪些?接觸了牛、羊等動物會感染嗎?牛羊肉等動物肉製品還能吃嗎?健康人怎樣預防炭疽……

  黑龍江炭疽疫情是怎麼回事?

  8月7日以來,黑龍江省樺南、依蘭、七台河三地相繼出現人感染炭疽散發病例。

  截至8月9日18時,黑龍江省共報告人感染皮膚炭疽14例。今年疫情與2016、2017年基本持平。14名病患中1人已治愈出院,10人在哈爾濱市治療、2人在佳木斯市治療、1人在雞西市治療,目前患者病情平穩並趨好,後繼治療和病原檢測等各項工作正有序推進。

  據了解,黑龍江省是自然疫源地,炭疽病例時有發生,且多為散發病例。當前黑龍江氣候潮濕、高溫、多雨,適宜炭疽芽孢生長,部分地區出現炭疽疫情。

  人是怎麼感染上炭疽的?

  炭疽是一種人獸共患性傳染病,主要發生在牛馬羊等以草為食的動物中間,人通常是通過接觸患病動物或動物製品被感染。大多數情況下,總是牛馬羊等食草動物在吃草時攝入芽孢引起感染,人類接觸了感染牲畜的肉類、毛皮,或患病牲畜排出的血液和其他排出物所污染的物品後,才獲得感染。

  人類感染炭疽主要有三種途徑。

  經皮膚接觸感染,如果皮膚接觸到污染物,芽孢就會通過皮膚上的微小傷口進入體內。

  經口感染,主要因攝入污染食物而感染,與飲食習慣和食品加工有關。

  吸入性感染,吸入污染有炭疽芽孢的塵埃和氣溶膠,可引起肺炭疽,一般情況下直接吸入感染較少見。

  感染炭疽的症狀有哪些?

  與感染途徑相對應,炭疽也主要有三種臨床類型:皮膚炭疽、肺炭疽和腸炭疽,有時會引起炭疽敗血症和腦膜炎。其中皮膚炭疽最為常見,佔全部病例的95%以上。

  皮膚炭疽病變多見於面、頸、肩、手和腳等裸露部位皮膚;主要表現為局部皮膚的水腫、斑疹或丘疹、水皰、潰瘍和焦痂;疼痛不明顯,稍有癢感,無膿腫形成。及時治療病死率小于1%。

  肺炭疽初起為“流感樣”症狀,表現為低燒,疲乏,全身不適,肌痛,咳嗽,通常持續48小時左右。然後突然發展成一種急性病症,出現呼吸窘迫、氣急喘鳴、咳嗽、紫紺、咯血等。可迅速出現昏迷和死亡,死亡率可達90%以上。

  腸炭疽可表現為急性腸炎型或急腹症型。急性腸炎型發病時可出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉。急腹症型患者全身中毒症狀嚴重,持續性嘔吐及腹瀉,排血水樣便,腹脹、腹痛,常併發敗血症和感染性休克。如不及時治療,常可導致死亡。

  目前,黑龍江省發生的為皮膚炭疽,屬於乙類傳染病,及時治療病死率小于1%。

  接觸了牛、羊等動物會感染嗎?

  人類常常通過患病動物的肉類、皮毛或患病動物排出物或排出物污染的物品獲得感染,前提都是患病動物,即患炭疽的動物。接觸健康的牛、羊等動物及其肉類製品是不會感染炭疽的。

  健康人怎樣預防炭疽?

  最重要的一點就是不接觸傳染源。炭疽的傳染源主要是病死動物,發現牛、羊等動物突然死亡,不接觸、不宰殺、不食用、不買賣,立即報告當地農業畜牧部門,由該部門進行處理。

  一旦發現自己或周圍有人出現炭疽的症狀,應立即報告當地衛生院或疾病預防控制機構,並及時就醫。

  注意從正規渠道購買牛羊肉製品,不購買和食用病死牲畜或來源不明的肉類。

  炭疽病人能治愈嗎?

  炭疽是可以治療的,作為一種細菌性傳染病,使用抗生素治療自然是首要要求。青黴素依然是治療的首選藥物,在大多數情況下,炭疽芽孢桿菌對青黴素沒有抗藥性。還有多種廣譜抗生素對炭疽的治療有效,可根據具體情況選用。皮膚炭疽的治療不難,除了使用抗生素外,只需要簡單的創面處理措施。

  其他類型的炭疽病情一般複雜並且較重,需要根據具體情況對症治療。

  炭疽到了晚期,特別是出現全身出血症候的時候,確實很難救治。因此炭疽病人治療的關鍵在於早發現、早診斷、早治療,任何延誤都可能導致嚴重後果。

  牛羊肉等動物肉製品還能吃嗎?

  牛羊等食草動物對炭疽芽孢桿菌易感,感染後常在短時間內發病死亡。病死牛、羊肉以及來源不明的肉製品不能食用,通過正規渠道購買的牛羊肉都是經過檢疫的,烹飪時煮熟煮透可放心食用。

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黑龍江炭疽疫情怎麼回事?以後牛羊肉還能吃嗎?

2018年8月10日 20:24 來源:中新網

原標題:黑龍江炭疽疫情怎麼回事?以後牛羊肉還能吃嗎?

  通報會現場。  中新網 圖

    10日,黑龍江省政府針對近期黑龍江省人感染炭疽疫情防控召開通報會,黑龍江省衛生計生委等部門介紹,目前,感染皮膚炭疽14名病患中1人已治愈出院,其餘患者病情平穩並趨好。

  問題是,炭疽是什麼?人是怎麼感染上炭疽的?感染炭疽的症狀有哪些?接觸了牛、羊等動物會感染嗎?牛羊肉等動物肉製品還能吃嗎?健康人怎樣預防炭疽……

  黑龍江炭疽疫情是怎麼回事?

  8月7日以來,黑龍江省樺南、依蘭、七台河三地相繼出現人感染炭疽散發病例。

  截至8月9日18時,黑龍江省共報告人感染皮膚炭疽14例。今年疫情與2016、2017年基本持平。14名病患中1人已治愈出院,10人在哈爾濱市治療、2人在佳木斯市治療、1人在雞西市治療,目前患者病情平穩並趨好,後繼治療和病原檢測等各項工作正有序推進。

  據了解,黑龍江省是自然疫源地,炭疽病例時有發生,且多為散發病例。當前黑龍江氣候潮濕、高溫、多雨,適宜炭疽芽孢生長,部分地區出現炭疽疫情。

  人是怎麼感染上炭疽的?

  炭疽是一種人獸共患性傳染病,主要發生在牛馬羊等以草為食的動物中間,人通常是通過接觸患病動物或動物製品被感染。大多數情況下,總是牛馬羊等食草動物在吃草時攝入芽孢引起感染,人類接觸了感染牲畜的肉類、毛皮,或患病牲畜排出的血液和其他排出物所污染的物品後,才獲得感染。

  人類感染炭疽主要有三種途徑。

  經皮膚接觸感染,如果皮膚接觸到污染物,芽孢就會通過皮膚上的微小傷口進入體內。

  經口感染,主要因攝入污染食物而感染,與飲食習慣和食品加工有關。

  吸入性感染,吸入污染有炭疽芽孢的塵埃和氣溶膠,可引起肺炭疽,一般情況下直接吸入感染較少見。

  感染炭疽的症狀有哪些?

  與感染途徑相對應,炭疽也主要有三種臨床類型:皮膚炭疽、肺炭疽和腸炭疽,有時會引起炭疽敗血症和腦膜炎。其中皮膚炭疽最為常見,佔全部病例的95%以上。

  皮膚炭疽病變多見於面、頸、肩、手和腳等裸露部位皮膚;主要表現為局部皮膚的水腫、斑疹或丘疹、水皰、潰瘍和焦痂;疼痛不明顯,稍有癢感,無膿腫形成。及時治療病死率小于1%。

  肺炭疽初起為“流感樣”症狀,表現為低燒,疲乏,全身不適,肌痛,咳嗽,通常持續48小時左右。然後突然發展成一種急性病症,出現呼吸窘迫、氣急喘鳴、咳嗽、紫紺、咯血等。可迅速出現昏迷和死亡,死亡率可達90%以上。

  腸炭疽可表現為急性腸炎型或急腹症型。急性腸炎型發病時可出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉。急腹症型患者全身中毒症狀嚴重,持續性嘔吐及腹瀉,排血水樣便,腹脹、腹痛,常併發敗血症和感染性休克。如不及時治療,常可導致死亡。

  目前,黑龍江省發生的為皮膚炭疽,屬於乙類傳染病,及時治療病死率小于1%。

  接觸了牛、羊等動物會感染嗎?

  人類常常通過患病動物的肉類、皮毛或患病動物排出物或排出物污染的物品獲得感染,前提都是患病動物,即患炭疽的動物。接觸健康的牛、羊等動物及其肉類製品是不會感染炭疽的。

  健康人怎樣預防炭疽?

  最重要的一點就是不接觸傳染源。炭疽的傳染源主要是病死動物,發現牛、羊等動物突然死亡,不接觸、不宰殺、不食用、不買賣,立即報告當地農業畜牧部門,由該部門進行處理。

  一旦發現自己或周圍有人出現炭疽的症狀,應立即報告當地衛生院或疾病預防控制機構,並及時就醫。

  注意從正規渠道購買牛羊肉製品,不購買和食用病死牲畜或來源不明的肉類。

  炭疽病人能治愈嗎?

  炭疽是可以治療的,作為一種細菌性傳染病,使用抗生素治療自然是首要要求。青黴素依然是治療的首選藥物,在大多數情況下,炭疽芽孢桿菌對青黴素沒有抗藥性。還有多種廣譜抗生素對炭疽的治療有效,可根據具體情況選用。皮膚炭疽的治療不難,除了使用抗生素外,只需要簡單的創面處理措施。

  其他類型的炭疽病情一般複雜並且較重,需要根據具體情況對症治療。

  炭疽到了晚期,特別是出現全身出血症候的時候,確實很難救治。因此炭疽病人治療的關鍵在於早發現、早診斷、早治療,任何延誤都可能導致嚴重後果。

  牛羊肉等動物肉製品還能吃嗎?

  牛羊等食草動物對炭疽芽孢桿菌易感,感染後常在短時間內發病死亡。病死牛、羊肉以及來源不明的肉製品不能食用,通過正規渠道購買的牛羊肉都是經過檢疫的,烹飪時煮熟煮透可放心食用。