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杭州涉紅雞蛋昨天全線撤櫃 普通散裝雞蛋賣火了
2006年11月22日 10:02
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    真是“成也紅敗也紅”。昨天,一直被杭州人格外禮待的本雞蛋一反常態成為了各家超市最不受歡迎的産品之一。繼在福建被查出含有蘇丹紅的兩款“涉紅”鮮雞蛋:湖北神丹健康食品有限公司生産的神丹“好土”雞蛋(保潔蛋)和“鳥王”洞庭湖初産鮮雞蛋在物美、易初蓮花、歐尚、家樂福、麥德龍等超市全線撤櫃後,一直銷售領先的本雞蛋集體遭受了市民的冷落,反倒是平時不起眼的普通散裝雞蛋打了個翻身仗賣得異常紅火。相關專家稱目前還很難用肉眼識別哪些是“涉紅”鮮雞蛋,為謹慎起見,建議消費者打碎蛋殼後如發現蛋黃顏色過於鮮紅還是不要食用。 [專題:鴨飼料添加"蘇丹紅"]

  彼時“紅”是賣點此時避之不及

  “報紙電視上都説本雞蛋有蘇丹紅,會致癌的,小姑娘還是不要買的好。”昨天,記者在家樂福涌金店雞蛋貨架旁剛拿起一盒本雞蛋,身旁一位正在挑選散裝雞蛋的大伯立刻好心提醒説,認真的表情讓人不容忽視。細細打量了一下擱置雞蛋的貨架區域,發現其中幾個都空出來了。導購員解釋説:“原來這裡是放神丹‘好土’雞蛋和‘鳥王’鮮雞蛋的,現在撤櫃了這幾個就空了。”緊挨著空空的貨架,擺放著一些其他品牌的盒裝本雞蛋,大多是寧波産的。與本雞蛋貨架前的冷清形成鮮明對比的是,對面的三個貨筐旁,許多消費者正在埋頭搶購裏面的散裝雞蛋。旁邊,三四個導購員正在拆箱補貨。

  在世紀聯華中河店,超市入口左側的雞蛋貨櫃旁,選購本雞蛋的顧客寥寥無幾,普通散裝雞蛋倒成了人氣明星。記者特意湊到裝散裝雞蛋的貨筐裏看了看,諾大的貨筐底只剩下一些破殼雞蛋,大概是顧客挑選時弄破的。超市的一位工作人員説,以前大家都愛買蛋黃偏紅的本雞蛋,比較有營養。這兩天因為蘇丹紅鮮雞蛋的事情,本雞蛋的行情一下子就下來了。

  出事的鮮雞蛋原來在杭州賣得挺好

  自從十一月中旬,河北首次出現“蘇丹紅”紅心鹹鴨蛋以來,杭州各家超市和消費者的心因為一枚小小的蛋七上八下。昨天,據湖北神丹健康食品有限公司旗下産品在杭州的有關經銷商介紹,在福建被查出含有蘇丹紅的兩款神丹鮮雞蛋原來在杭州一直賣得挺好,出事後在物美、易初蓮花、歐尚、家樂福、麥德龍等超市都已經全線撤櫃,消費者憑超市購物小票可以退貨。撤櫃的産品大部分直接就地銷毀了,平均下來每天起碼要損失一百多萬元的銷售額。知情人士透露,神丹被查出“涉紅”的鮮雞蛋貨源可能是從當地散養的農殖戶收購的。除了馬不停蹄的自查,超市方對接下來雞蛋的銷售也表現出擔心。華潤萬家超市傳訊部經理楊小姐表示:“眼下正是雞蛋的銷售旺季,蘇丹紅鮮雞蛋風波對雞蛋的銷售肯定會造成影響。”從世紀聯華超市慶春店的銷售反饋來看,18日到21日,鮮雞蛋的銷售同比下滑兩成多。

  專家説本雞蛋不能一棍子打死

  紅心鴨蛋添加蘇丹紅是為了扮成紅心,雞蛋為什麼也要添加蘇丹紅?記者昨天請教了德清的養雞大戶陳景富。“河北、湖北的農戶用蘇丹紅來餵養母雞,主要是為了讓雞蛋的蛋黃變得‘紅’一點,好看一點。因為家養雞産的雞蛋的蛋黃會呈現微紅色,營養價值也比較豐富,而飼料雞産的蛋不僅蛋黃顏色偏黃,營養價值也不如本雞蛋。相應地,本雞蛋的價格起碼要比普通雞蛋高出一半。很多杭州人都會週末特意開車到德清、安吉等地的農戶買本雞蛋。”陳景富分析説。不過,市工商部門相關工作人員表示,由於鮮雞蛋是利潤較薄的農産品,基本上是就地取材,目前,杭州市場上銷售的本雞蛋大多來自寧波、江蘇和杭州周邊地區,市民對於“紅心”鮮雞蛋的事件不必過於擔心,不要將本雞蛋一棍子打死。

  消費者在選購雞蛋時,如何識別“涉紅”雞蛋?記者昨天採訪了浙江科技學院生化工程學院院長、浙江食品添加劑工業協會理事毛建衛。據毛院長介紹,蘇丹紅學名叫蘇丹,共分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ號,都是工業染料,一般用於鞋油和蠟燭等工業産品的染色。與食用色素不同,人體食用蘇丹紅可能致癌。由於蘇丹紅的顏色特別紅而且性質穩定,農戶如果按照一定的比例給籠養雞的飼料添加蘇丹紅,這樣雞産下來的雞蛋蛋黃就會比較紅。目前光憑肉眼還很難識別哪些是“涉紅”雞蛋,為謹慎起見,建議消費者打碎蛋殼後如發現蛋黃顏色過於鮮紅還是不要食用。另外,本雞蛋的價格一般都比較高,如果你用較低的價格買到了“紅心”的本雞蛋,最好也別輕易食用。


選稿:尤歆飛    來源:每日商報   
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