中國頻道>> 國內新聞 >> 正文 [消息樹]
保護視力色: 杏仁黃 秋葉褐 胭脂紅 芥末綠 天藍 雪青 灰 銀河白(默認色) 【字體: 【列印】
河北紅心鴨蛋調查:蘇丹紅與低微利潤
2006年11月24日 10:44
[我要留言]
  在飼料裏添加一些“紅藥”,産下的鴨蛋營養價值高,銷路好,還能賣個好價錢。具體説就是紅心鴨蛋比普通鴨蛋1斤能多賣1毛錢——保定商人朱來永用這説法和1毛錢差價控制了河北平山、井陘諸多養鴨戶。由此收購的紅心鴨蛋,進入安新縣多個鴨蛋加工廠,經腌制,以白洋淀紅心鴨蛋品牌進入北京市場。“紅藥”的主要成分即是工業染料“蘇丹紅IV號”(國際癌症研究機構將其列為三類致癌物)。

  蘇丹紅對鴨農和當地畜牧業主管部門都是陌生的。此前平山作為一個農業大縣,一直大力發展畜牧水産業,但相對牛、羊、豬、雞、兔五大品係,鴨並沒有進入主管部門視線。200公里外大力發展養鴨業的安新縣,在品牌優勢帶動下,鴨蛋供不應求,平山、井陘等地的鴨蛋就此以大大低於白洋淀本地鴨蛋價格進入安新的加工廠。現在,滅頂之災同時降臨了平山、井陘和安新。

  1毛錢利潤帶來的災難

  警車閃著炫目的燈光衝出了村子。安彥生終於可以松一口氣。這是11月15日晚20點。52年來,這個老實巴交的中年人生平第一次接受警察訊問,起因是他用含蘇丹紅的飼料餵養鴨子。這天早上6點30分,安彥生在30多位親朋幫助下,開始捕殺鴨子,蛇皮袋,一袋十幾隻,1300隻鴨子,整整裝了100多袋。上午11點,捕殺結束。所有鴨子都被放到挖好的深坑裏,澆上汽油焚燒,然後撒上石灰粉,掩埋。

  1300多只鴨子,就這樣沒了。鴨瘟、大火燒了鴨棚、自然死亡……這樣的結局超出了安彥生和老伴關於災難的想像。因為從未聽説過的一種化學染料,養了1年半的鴨子全都成了被污染的農産品。安彥生想不明白,當初是作為營養品添加的“紅藥”,怎麼轉眼就會害人?事實上,在當前鄉情下,這樣的結局從最初安彥生接受經銷商朱來永的建議時就已經註定了。

  安彥生所在的七畝村位於平山和井陘兩縣交界處,行政上隸屬平山縣平山鎮,冶河自井陘流向平山,經過該村。冶河常年有水,且結冰期很短,因此很多村民在兩岸建起了養鴨場。井陘和平山都是農業大縣,但土地不富足,丘陵居多。七畝村全村1060人,共有1200多畝土地,退耕還林後只有800多畝可耕地,算起來每人只有8分地。在村支書楊增元看來,單純靠種地,也就勉強解決溫飽,零花錢都沒有。平山鎮分管農業的副鎮長宋立新提供的數字佐證了楊增元的話:村民年人均收入2000多元。年輕男子多數在附近建築工地打工賺錢貼補家用,老年人除農忙季節,大部分時間都在家空閒。

  除去日常開銷,根本沒有節余的錢。52歲的安彥生看到村裏有人養鴨賣鴨蛋賺了錢,於是借了兩萬元,建起鴨棚,買了鴨苗。之所以養鴨,是因為養鴨不需要技術,又有自然資源。前5個月,只投入沒有産出。直到去年9月,鴨子開始産蛋。朱來永出現了。安彥生後來回憶説,朱來永一開始就告訴他,黃蛋不好賣,紅心蛋好賣,營養價值高,價格也高。朱來永的身份是保定的一個鴨蛋經銷商,冶河兩岸的很多養鴨戶都將鴨蛋賣給他。他給紅心鴨蛋的價格確實比黃蛋每斤高出1毛錢,有時甚至是兩毛錢。在不懂行情、沒有技術的安彥生眼裏,朱來永顯然是養鴨權威。“飼料裏只要配上‘紅藥’,加些奶粉,鴨子吃了,肯定能産紅心蛋。”奶粉是營養品,20多元一斤的“紅藥”自然更是高級營養品。就這樣,安彥生開始往飼料裏添加“紅藥”,朱來永則負責收購所有的紅心鴨蛋,每次他來收鴨蛋,就順便帶來“紅藥”。一噸飼料加一兩“紅藥”,這是朱來永提供的調配比例。

  安彥生解釋説,養鴨利潤很小,鴨苗到産蛋的5個月,純粹是投入。一斤鴨蛋一般是7枚,一年一個鴨子一般能産300多枚蛋,也就是40斤左右,行情好的時候一斤3.6~3.7元,行情差的時候只有2.5元。按每斤3.6元計算,一隻鴨子每年能創造的收入是144元。而一天的飼料成本大約是0.35元,一年成本就是126元。這樣算,利潤只有18元,還要刨除人工、自然死亡、價格波動等因素。1000隻鴨子,風調雨順,一年能收入1.5萬元左右。每斤高出1~2毛錢,一年下來,1000隻鴨子就可以多收入4000多元。相比于“紅藥”的投入,4000多元的額外收入自然划得來。

  “紅藥”成了技術養鴨的標識。為了能保證鴨蛋高價好銷,掌握了技術的養鴨戶自然會保守秘密。這帶來的直接結果是,事後相關部門檢測發現,七畝村的6戶養鴨戶中,只有2戶使用了添加“紅藥”的飼料。另外4戶顯然不知道這一奧秘。

  不僅是養鴨戶,對於蘇丹紅,所有人都是陌生的。平山縣畜牧水産局副局長王志華回憶説,11月12日下午,平山縣畜牧、質監、藥檢、工商、衛生等多個部門緊急出動檢查全縣所有的養鴨戶。由於他們對蘇丹紅沒有專業認識,只能靠從電視中現學來的直觀鑒別手段,肉眼觀測,打開鴨蛋,看蛋黃顏色。經緊急排查,全縣17個養殖戶中,發現5戶有問題。涉及鴨子5100隻,日産蛋185公斤。

  一開始不知道該如何處置這些涉嫌有問題的鴨子和鴨蛋。樣本採集了,檢驗結果沒出來。王志華和同事們有些犯難,只好安排工作人員嚴守那5戶養鴨戶,同時封存全縣所有養鴨戶的鴨蛋,嚴禁流入市場。更多的沒有使用“紅藥”的養鴨戶也跟著倒楣,不管紅還是黃,只要是鴨蛋就不好賣了,周圍一片嚴打聲。

  1000隻鴨子一天的飼料成本就要350多元,封存等待檢測結果的日子,只有投入沒有産出。即使將來使用先進儀器檢測以後這些鴨子産的鴨蛋不含蘇丹紅了,也很難重建外界的信任。養鴨戶自己都想通了,與其這樣不幹不凈,不如全部銷毀現有鴨子,與過去一刀兩斷,重新上鴨苗。王志華解釋説,基於這樣的考慮,5戶有問題的養鴨戶提出將現有鴨子、鴨蛋全部銷毀,5100隻鴨子隨後被全部銷毀。

  客觀説,所有養鴨戶都是這起蘇丹紅事件的受害者。使用了“紅藥”的養鴨戶完全是受騙。王志華舉例説,那些使用了“紅藥”的養鴨戶,他們自己也經常吃紅心鴨蛋,用紅心鴨蛋做鹵,放到麵條裏。

  一個農業大縣的牧業現實

  因西柏坡而出名的平山縣是個農業大縣,2005年,牧業産值在整個大農業中佔了52%。王志華解釋説,平山地處丘陵地帶,自然不像平原,純粹的種植業産值相對較小。牧業實際上在這個縣佔了很重要位置。在縣畜牧水産局制定的規劃中,牛、羊、豬、雞、兔成為五大發展品係,其中奶牛、散養雞、肉羊是發展重點。統計數字顯示,2002年,全縣羊飼養量38.6萬隻,牛飼養量35萬頭,兔飼養量200萬隻,豬飼養量62.7萬頭,禽飼養量480萬頭。在有河流和水庫的情況下,鴨子、水産沒有進入發展規劃。2006年最新的統計數字顯示,全縣鴨存欄2.775萬隻(其中小鴨1.08萬隻,種鴨1000隻、産蛋鴨1.595萬隻),雞120萬隻,兩個數字有明顯的差距。

  平山縣確實有兩大水庫,一個是崗南水庫,一個是黃斃莊水庫,還有一條冶河。王志華的解釋是,崗南水庫是石家莊的飲用水源地,同時也是2008年北京的備用水源地,不允許搞養殖業,自然不能放養鴨子。冶河的上游在井陘,到了平山後,水面狹窄,水量變小,隨後匯入黃斃莊水庫。黃斃莊水庫為平山和相鄰的縣共有,主要作為灌溉水源使用。冶河的上游,井陘有很多養鴨戶,養鴨相對産業化。平山全縣只有17戶養鴨戶,其中16戶在平山鎮,但都是散戶,並沒有形成規模,而且冶河在平山一共只有11公里,養鴨場所有限,很難有大發展。因此政府並沒有試圖大力發展養鴨業。

  在這樣的背景下,很難評價對鴨子的監控力度。平山有完整的動物防疫體系,王志華介紹説,全縣23個鄉鎮建有15個動物防疫監督站,717個行政村,小村有一個防疫員,大村有兩個防疫員。市縣兩級財政每年補貼每名防疫員1000元的經費。所有的防疫員都經過培訓,培訓內容包括防疫滅病、飼養管理等。每年培訓兩次,這樣的培訓開始於2004年,經考試合格後,防疫員才能領證上崗。“單純靠防疫站的工作人員,很難掌握村子裏動物的真實情況,畢竟動物數量是變化的,尤其是雞鴨。”有了防疫員就不同了,防疫員就是村民,熟悉情況,便於統計監督。這樣動物防疫監督站很快就給每個村的動物建立了檔案,對所有動物按照免疫程式進行免疫。防疫站每年都要對各村進行防疫密度檢查,對養殖場進行集中檢查,對散戶進行抽檢。檢查合格的,防疫員才能領到補貼,兩次檢查不合格,就要更換。這些制度確保了對動物的監控。

  但説實話,往年的檢查更多側重於豬、牛、羊、雞。豬瘟、口蹄疫、禽流感這些傳染病動物防疫站絲毫不敢馬虎。王志華解釋説,另一個原因是,平山農村幾乎家家戶戶都有雞、豬,全是散養,十幾隻雞或者一兩頭豬,很自然,它們成為防疫重點。鴨子的數量很少,即便是朱來永,也只是去井陘收鴨蛋,順便將與井陘交界的平山縣平山鎮的一些鴨蛋收走。鴨子就這樣被忽視了。

  在忽視鴨子的同時,飼料同樣沒有被重視。縣畜牧水産局設有“飼料辦”,更多時候,它的職責是進行業務上的指導,比如什麼品種的動物吃什麼飼料,如何配飼料,但卻缺乏必要的監督檢查的能力。

相關專題:河北養鴨飼料添加蘇丹紅


選稿:朱永斌    來源:三聯生活週刊  作者:王家耀  
  • 北京河北共4批次鹹鴨蛋黃和雞蛋檢出蘇丹紅Ⅳ號
  •   2006年11月23日 11:51
  • 千隻問題鴨蛋流入香港市面 港府已抽取樣本送檢
  •   2006年11月22日 09:59
  • 江蘇高郵"三湖牌"鹹鴨蛋被檢出含有蘇丹紅
  •   2006年11月21日 08:47
  • 廣州多寶魚檢測週末有結果 暫未檢測出涉紅鴨蛋
  •   2006年11月21日 04:24
  • 浙江發現涉嫌紅心鴨蛋 工商部門發出消費警示
  •   2006年11月19日 15:43
  • 上海黨外幹部可任政府部門正職
  • 週日南京東路附近交通管制
  • 滬人均可支配收入居長三角榜首
  • 滬上7%受訪家庭曾現暴力
  • 申城雨量已是常年同期4-6倍
  • "上海秀仕"被認定為不合法
  • 北京古寺佛寶離奇被盜
  • 胡錦濤今日抵達巴基斯坦 明天將發表電視演講
  • 胡錦濤新德里演講:中國在南亞不謀求任何私利
  • 溫家寶主持會議聽取社保基金審計情況的彙報
  • 三部委聯手嚴懲安全腐敗 100人受政紀黨紀處分
  • 國家監察部安監局:家屬入股煤礦公務員可被開除
  • 中央部門公務員差旅費由每人每天60元調至150元
  • 北京驚現"吃垃圾"豬
  • 福建一艘漁船在釣魚島附近失蹤 船上有10名船員
  • 天津大學原校長被罷免人大代表 學校炒股損失大
  • 中央批准朱明國任廣東紀委書記 王華元另有任用
  • KTV版權收費起爭議 專家:方案有待市場協商細化
  • 蘭州市規定性工作者必須100%工作時間用安全套
  • 特支費案當事人疑為陳水扁臥底 馬英九或遭陷害

  • 滬12-15℃ 京1-5℃ 穗17-23℃
    鴨飼料添加"蘇丹紅"
    胡錦濤15日起出訪亞洲四國
    第七屆中國記者節
    中國名校大學生辯論邀請賽
    中非合作論壇北京峰會
    ……>>更多
    畫説九州
    太湖流域藍藻爆發
    搶購潮:究竟便宜了誰
    南京街頭樹木穿"冬裝"
    ……>>更多
    深度‧聚焦
    瀟湘晨報-KTV收費:"始亂"必致"終棄"
    環球時報:臺媒渲染"外交"取得突破
    新華網-和諧亞太 新的一頁
    人民網-我們到底還有多少"顧雛軍"?
    北青報-房地産企業隱瞞利潤該當何罪
    瞭望-機關單位變相延續福利分房灰幕
    ……>>更多
    科教中國
    發送垃圾郵件成為灰色産業 500億封郵件擾國人
    中國網際網路協會正式公佈"惡意軟體"定義
    公務員考試勿帶草稿紙出考場 否則三年不能再考
    高校就業率明年起與招生硬掛鉤 作假將一票否決
    ……>>更多
    東方網版權所有,未經授權禁止複製或建立鏡像