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優恪採訪|關於德芙中的礦物油,德國KO-TEST主編回應了

據優恪網消息,針對近期媒體對優恪網在德芙絲滑牛奶巧克力中檢出含量超大幅偏高礦物油的相關報道,3月9日,優恪在法蘭克福採訪了德國獨立商品比較測評機構KO-TEST的主編J徂rgen Stellpflug先生,請他就媒體報道中提出的一些問題談了他的看法。

問: 您怎麼看關於礦物油可在體內積蓄的問題?

答:關於食品中殘留的礦物油在人體內富集量的問題,首先要考慮到人體對其的攝入量。當然,到底體內富集了多少量的礦物油就會對人體産生危害,這個問題的答案因人而異,並沒有一個定性的回答。可以肯定的是,富集量越多,那麼風險就越大,人體受到其危害的可能性也就越大。許多食品和日用品當中都含有礦物油殘留,比如在母乳替代産品裏面就曾發現過。但是相關的廠商隨後便採取了相應措施來盡可能降低礦物油在其産品中的含量。他們認識到了問題並且積極檢查各個生産環節。因為殘留礦物油的問題其實並不是一個不能克服的問題,也不是隨處都存在的問題,一般是來自於産品生産過程。此外,因為礦物油也有可能是來自於食品包裝,因此廠商們應該對此採取相應的措施,避免礦物油從食品包裝中向食品遷移。

優恪之前也對中國市場上的巧克力類産品進行過測評,很多産品中的殘留礦物油僅為痕量,或者遠低於德芙絲滑牛奶巧克力中的殘留量,甚至優恪測評的另一款瑪氏的産品,也都達到了優恪的標準。這也就説明瞭,廠商完全是有能力對此類問題多加留意並且有意識地避免。

問:有媒體報道稱食品中含有的、添加的食品級的礦物油與工業礦物油有本質不同,食品級的礦物油是國家允許的食品添加劑,在添加範圍內是安全的。同時,對於礦物油的安全量,通過呼吸和皮膚接觸攝入的礦物油幾乎可以肯定比來自食品的多,而且這還是工業級礦物油,側面説明食品中礦物油的危害被過度渲染了。這點您怎麼看?

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