養身
好想你支妙招冬天養生食譜大放送
2015年12月10日 13:23 來源:中國網 選稿:郭林

原標題: 好想你支妙招冬天養生食譜大放送

  俗話説:“小雪封地,大雪封河”,到了大雪節氣,天氣由冷轉寒,雨雪與寒氣交織,陰冷天氣也開始增多。因此,大雪節氣的養生要格外注意外防寒冷,內防燥熱。

  “由於冬天的寒冷會影響人體的內分泌系統,使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進和加速蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解,從而增加機體的禦寒能力。”鄭州市中醫院內分泌科張主任介紹説,大雪以後,人體的消化功能相對增強,適當進補不但能提高機體的抗病能力,還可以養精蓄銳,為來年身體健康打下基礎。適合此時的食物蔬菜較多,水果也有雪梨、柚子、橘子、紅棗等。同時,大雪氣候乾燥,日常可適當進食具有潤燥生津作用的食材進行預防,也是很有必要的。

  説到進補,好想你營養專家表示,冬季屬陽氣內伏,“陽伏于下,於時為冬”。大雪時節應該要養腎,順“天時”,中醫認為冬季屬腎,腎主藏精,為生命之源,故此時補腎最合時宜,可適當多食溫補益腎的食物,如羊肉、牛、栗子、紅棗、山藥等。

  在此,小編為大家奉上初冬養生食譜,讓您在享受美食的同時,更擁有一份健康。

  滋陰潤燥——紅棗雪梨茶

  食材:雪梨2個,好想你即食無核棗10-15顆

  做法:1.將雪梨洗凈去皮去核,切塊;2.將好想你即食無核棗切碎備用;3.把雪梨塊和好想你即食無核棗放入鍋中,加入適量清水,中火燒開後小火煮15分鐘關火即可。

  功效:雪梨具有潤燥消風、鎮咳止喘、清心降火的作用,正好除去冬日的火燥。生梨性涼,老人小孩不宜多吃,搭配紅棗燉成紅棗雪梨茶後,食用方便,更易消化吸收。

  溫暖禦寒——紅棗枸杞羊肉湯

  食材:好想你即使無核棗、枸杞、羊肉、香菇、花椒、薑片、蔥段、鹽、豆腐、粉絲、腐竹、青菜頭

  做法:1.羊肉切小塊,過水,去血水;2.枸杞、紅棗用水泡軟.香菇切片;3.鍋內放入花椒,出香味後加入羊肉、薑片、蔥段、紅棗、枸杞、水,大火煮開,小火燉1小時左右;4.燉好後,加入配菜煮熟放鹽、香菜即可食用。

  功效:羊肉溫熱,有補陰壯陽、補益氣血的作用,最宜在冬天食用。紅棗味甘性溫,補中益氣,滋脾潤肺,養心安神;枸杞滋補肝腎,益精明目。

  寒冷的冬日,捧一杯熱騰騰的紅棗雪梨茶,甚或煲一鍋香噴噴的紅棗枸杞羊肉湯,慢酌細品,既營養又溫暖。

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