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副溶血性弧菌食物中毒診斷標準
發佈日期:2008-08-05

  副溶血性弧菌食物中毒診斷標準

  流行病學特點

  

  1.1 主要引起中毒的食品為海産品(魚、蝦、蟹、貝類等及其製品)和直接或間接被本菌污染的其他食品。

  

  1.2 本菌引起食物中毒多發生在夏、秋季節(6~9月)。

  

  2 臨床表現

  

  2.1 發病急,潛伏期短。

  

  2.2 主要症狀為腹痛、腹瀉(大部為水樣便,重者為粘液便和粘血便)、噁心、嘔吐、發燒,其次尚有頭痛、發汗、口渴等症狀。

  

  3 實驗室診斷

  

  3.1 由中毒食品、食品工具、患者腹瀉便或嘔吐物中檢出生物學特性(見GB 4789.7)或血清型別一致的副溶血性弧菌。

  

  3.2 動物(小鼠)試驗具有毒性或與患者血清有抗體反應。