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吃醋泡雞蛋能補鈣?
發佈日期:2017-08-02
  “膝關節炎和骨質疏鬆症都能導致人不能正常坐立、行走、睡覺。這些都是嚴重影響生命品質的骨關節疾病。”南方醫科大學中西醫結合醫院骨傷科汪青春教授在“快樂人生從足下開始——膝骨關節炎保健要點”講座上説。
 
  根據國際骨質疏鬆基金會發佈的《中國骨質疏鬆白皮書》,截至2009年,我國至少有6944萬人患骨質疏鬆症,另有2.1億人骨量低於正常標準,存在骨質疏鬆的風險;50歲以上的人群中骨質疏鬆症總患病率為15.7%,隨著老齡化社會進程的加快和人口壽命的延長,這一比例還將逐步增加。
 
  汪青春教授提醒觀眾:“骨質疏鬆症來得無聲無息,是一種比癌症更可怕的病。但是補鈣不能盲目,現代補鈣新觀念就推崇補鈣要複合補、高吸收、零沉澱、緩釋放。”
 
  對此,汪青春教授還舉了一個具體的例子:將蛋泡在醋裏,等殼融化之後,喝醋吃蛋可以補鈣這個方法其實不靠譜。的確,該方法可以達到補鈣的效果,但是這種方法卻也容易導致鈣迅速被釋放,使人體無法吸收。並且人體食入後醋酸鈣會快速吸收進入血液,使得血鈣含量快速升高,引起人體自身的調節反應,又迅速降低。血鈣忽高忽低,反而容易導致心腦血管病的發生。
 
  “所以,補鈣要注意鈣的吸收率。並且補鈣前切勿空腹,最好在睡前或者飯後一個小時。”汪青春建議。
 
  根據世界衛生組織統計,目前全球人口10%的醫療問題源於骨性關節炎,致殘率高達53%。
 
  針對膝關節炎,汪青春説:“膝骨關節炎患者不能做太極,因為這是屬於負重下膝關節屈伸運動,易導致骨折。同時爬樓、登山等運動也要儘量避免。如果真的有必要,一定要選擇手杖、護膝、輪椅等工具以緩解膝關節的壓力。建議做游泳、瑜伽、慢走等運動。”
 
 (來源:南方日報)
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