一顆新鮮方竹筍,搭起上海援黔扶貧路

2018-10-8 20:09   來源:東方網   作者:陳薇   選稿:潘馨儀

  距離貴州桐梓縣城不到50分鐘車程的山堡村,平均海拔1300米,大片大片的方竹林鬱鬱蔥蔥,得天獨厚的地理優勢賦予這個小山村“方竹筍之鄉”的美譽,總人口3300人中筍農就有207戶。豐收的季節,農戶從早上6點勞作到晚上7點,雖然辛苦,也抵擋不住臉上流露出的笑意,這是大山對於筍農的饋贈。

  上午9點半,像往常一樣,村民陳大姐家門口的方竹筍已然堆成“小山”,陳大姐和兒子正坐在門口的凳子上,手腳麻利地剝著剛從竹林裏收回來的方竹筍。

  

  用小刀一削一剝,白白胖胖的竹筍肉便赫然展現在眼前。和普通的春筍不同,方竹主要生長在海拔1400米至2500米的高原山區,筍的橫切面為方,有棱有角,成熟于秋季,9至10月是其豐收的季節。陳大姐邊忙著手裏的活邊告訴記者,今年雨水充足,方竹筍長勢喜人,不僅筍價好,每畝産量都比去年高不少。

  

  在方竹筍收穫頗豐的背後,和上海援黔幹部的牽線搭橋、當地政府的大力扶持是分不開的。陳大姐家種植方竹筍已經好幾個年頭了,十幾畝地以每畝2000元的收入計算,預計今年種植方竹筍的收入可達兩萬多元。通過這些年種植方竹筍的收入和兒子打零工賺到的一些錢,陳大姐家已經由原來的單層毛坯房蓋起了獨棟三層小樓房。

  “以前種了自己吃,沒想到還能賣個好價錢。”今年鮮筍的價格已經由去年的每斤2.5元上漲到每斤3.5元以上,原來去年10月份,1萬斤方竹筍新鮮採摘後連夜運送至上海對口幫扶的普陀區永昌菜市場進行試銷。對於方竹筍來説,這是首次打開上海市場,在增加銷路之餘價格也得到不少提升,同時,上海市民“足不出滬”就可以在餐桌上吃到1800公里以外來自大山深處的純天然綠色食品。

  

  方竹筍肉質肥厚軟糯,但需要掌握正確的烹飪方法才方可展現美味。在方竹筍運送到上海菜場之際,一些客商經過親身品嘗,紛紛予以肯定。今年桐梓縣已經陸續收到來自上海客商的一些訂單,打算運回上海供市民享用。

  為了幫助方竹筍在內的一些農副産品走出大山,上海援黔幹部還引進上海綠地集團,充分發揮綠地的G-Super銷售網路和渠道,為“桐梓方竹筍”、“桐梓蜂蜜”等特色農産品進行推廣和銷售。

  “其實,方竹産業的發展也並非一帆風順。”據桐梓縣林業局副局長鄧超介紹,起初,由於筍農急於求成的心理走過不少彎路。前期人工投入大,竹林需要培育8年時間才會開始産筍,很多村民短期內看不到效果,疏于經營管理,竹子長得過密,連雞都鑽不進去。後來通過縣林業局和南京林業大學竹類研究所的合作,採用均勻留母竹的方法幫助提高畝産,又在縣財政給予按要求改造竹林的農戶每畝100元的補貼政策下,目前已完成低産林改造20余萬畝。竹筍畝産由改造前的100斤提升至400斤,最高可達800到1000斤,竹筍品質也達到很大的提升。

  另一頭,村民陸國順在自家三十畝的竹林裏忙活開了。陸國順是當地家喻戶曉的貧困戶,家裏只有他一個勞動力,前兩年,家裏的兩位老人生病不僅花光了家裏的所有積蓄,還欠債十幾萬元。管理規範後的方竹筍一般只需要花兩個月時間打理採摘,在種植方竹筍之餘陸國順也同時養殖香豬,每年四五萬塊的收入讓陸國順的日子也越來越有盼頭了。

  在嘗到方竹筍帶來的“甜頭”後,筍農的積極性也越來越高。除了將鮮筍和製作成常規的“鹽筍”售賣,桐梓縣的企業還將方竹筍加工成即食類産品和火鍋菜品等,提高其附加值。此外,當地利用純天然的生態環境打開了“竹旅一體化”市場,筍農在方竹林放養的土雞也格外受到遊客的喜愛。現在村子裏70%的農戶都買上了小轎車,日子是越過越紅火。2018年9月21日,貴州省人民政府發佈通告,宣佈桐梓縣正式退出國家貧困縣。