據樂遊上海，天氣一冷，就有一群群人接連涌入上海金山，為的是那口滿城飄香的純正金山羊肉。金山大街小巷的羊肉店，在這個瑟瑟發抖的季節，生意也最為火爆！

　　順著羊肉的煙火氣走進館子，一盤羊肉下肚，真可謂暖中補氣，禦風寒。

　　提起金山的羊肉，就不得不提非遺美食張橋羊肉，這裡的羊肉肉鮮、湯濃，特別是村裏烹制的“全羊宴”更是遠近聞名。走進金山張橋，一座“羊”雕，顯得“羊”味十足。

　　張橋羊肉，為什麼沒有“羊膻味”？

　　張橋羊肉的味道清爽，沒有羊騷味，這主要取決於用於烹煮的本地養殖公羊均為鐓羊——也就是被閹割過的羊。鐓羊的肉質細嫩鮮美，騷味也淡，加上本地養殖，羊肉具有安全與美味的雙重堡壘。

　　有故事的張橋羊肉

　　有關它的傳説，還和當年的抗倭名將戚繼光有關。傳説當年戚繼光屯軍金山衛時，當地百姓就以張橋羊肉犒勞軍士，戚繼光擺下軍民大宴，支起大鍋十口，號稱“千人鍋”，烹飪張橋羊肉，一時間香滿金山，張橋羊肉就此“名羊天下”。

　　遠近聞名的“全羊宴”

　　張橋羊肉街上最早的羊肉店始於七十年代，發展至今，除了傳統美味的白切、紅燒、羊雜湯等外，還推陳出新一些菜色，比如椒鹽、孜然羊排，羊排不加嫩肉粉，香而有嚼勁。很許多食客不遠千里來張橋，為的就是這一桌全羊宴。

　　除了張橋羊肉，金山的松隱羊肉也是相當有名氣的。松隱地區流傳著一首婦孺皆知、人人會唱的山歌：“松隱羊肉有名氣，松隱羊肉吃不厭。吃了松隱山羊肉，挨記巴掌也情願。”

　　開遍各地的松隱羊肉

　　松隱本地的老街有5家松隱羊肉店。據説早在多年前，松隱羊肉店老闆，比如小張興、蔣家等等就把店開到了朱涇和亭林等鎮！很多已經成為當地老店和名店，在吃貨界，都小有知名度！

　　不可錯過的松隱羊肉湯

　　寒冬降臨，沒有什麼比一碗羊湯更適合用來暖身的了。特別是想要喝湯暖胃的食客，那可千萬別錯過了“松隱的羊肉湯”！大鍋熬出羊肉的鮮香，盛上一碗羊湯，“咕嚕咕嚕”下肚，從舌尖暖到腳尖，是寒冷中最溫暖的時刻。

　　張橋羊肉一條街

　　黃家羊肉

    這家有著30多年曆史的黃家羊肉，香嫩細軟、酥而不膩。作為金山區非遺傳承人，老闆在繼承祖輩傳統技藝基礎上，每日現殺，保證羊肉無膻味。

　　地址：金山衛鎮金石南路1147號

　　電話：57297617

　　興榮羊肉

    張橋興榮羊肉飯店，可以説是金山區羊肉的代錶店鋪之一。更是吸引過諸多滬上明星光顧，人氣可見一斑，紅燒、白切、羊雜湯都是店裏的招牌。

　　地址：金山衛鎮金石南路1147號金山衛鎮金石南路1175號（老店）

　　電話：57297505

　　金山衛鎮海秀路501號（龍航路交叉口）（新店）

　　老張橋羊肉飯店黃家

　　地址：金山衛鎮金石南路1147號

　　電話：57298542

　　老張橋羊肉新天地

　　地址：金山衛鎮金石南路1155號

　　電話：57298618

　　張橋黃家大塊頭羊肉店

　　地址：金山衛鎮龍航路2908號

　　電話：13795315663

　　忠雪飯店

　　地址：金山衛鎮金石南路1142號

　　電話：57298771

　　交通指南

　　公交路線：朱錢衛線（石化汽車站出發）自駕車路線：G1501上海繞城高速（原A30郊環高速）——S19新衛高速（原A6新衛高速）——金山衛出口下高速——轉金石南路，地面10分鐘左右即可到達。